Categorie Alimenti: News

Mohammadi-Motlagh H-R., Mostafaie A., Mansouri K.

Attività antitumorale e antinfiammatoria dell’estratto di scalogno (Allium ascalonicum).

Arch Med Sci . 2011 Feb;7(1):38-44. 

 

 

Introduzione: le piante di allium sono una parte importante della dieta di molte popolazioni e si crede da tempo nelle loro proprietà benefiche per la salute come la prevenzione del cancro. In questo studio sono state studiate le attività antitumorali e antinfiammatorie dell’estratto acquoso dei bulbi di Allium ascalonicum.

 

Materiale e metodi: L’attività antiproliferativa e anticrescita dell’estratto acquoso di A. ascalonicum è stata esaminata in vitro su diverse linee cellulari tumorali. Inoltre, la permeabilità vascolare indotta dall’acido acetico come test in vivo è stata utilizzata per studiare l’attività antinfiammatoria dell’estratto.

 

Risultati: L’estratto acquoso di A. ascalonicum ha avuto la maggiore attività anti-crescita sulle linee cellulari tumorali; Jurkat e K562 contro Wehi 164 con preferenza citotossica inferiore. L’estratto ha anche mostrato una citotossicità molto inferiore nei confronti della linea cellulare normale (HUVEC) e una significativa attività antinfiammatoria in vivo.

 

Conclusioni: È interessante notare che l’estratto di questa pianta ha mostrato una citotossicità molto inferiore nei confronti della normale linea cellulare e, se ciò si verifica anche in vivo, l’uso clinico di questa pianta per il trattamento dei malati di cancro avrebbe un certo supporto scientifico. I risultati di questi test hanno indicato che l’A. ascalonicum può essere un candidato per la prevenzione e il trattamento di molte malattie legate all’infiammazione e alla malignità.

 

 

Abstract

 

Anticancer and anti-inflammatory activities of shallot (Allium ascalonicum) extract

 

Introduction: Alliumplants are an important part of the diet of many populations and there is a long-held belief in their health-enhancing properties such as cancer prevention. In this study, the anticancer and anti-inflammatory activities of the aqueous extract of the Allium ascalonicum bulbs have been studied.

 

Material and methods: The antiproliferative and anti-growth activity of the aqueous extract of A. ascalonicum was examined in vitro on different tumor cell lines. Furthermore, the acetic acid-induced vascular permeability as an in vivo assay was used for studying anti-inflammatory activity of the extract.

 

Results: The aqueous extract of A. ascalonicum had the most anti-growth activity on the cancer cell lines; Jurkat and K562 against Wehi 164 with lower cytotoxic preference. The extract also showed much less cytotoxicity against the normal cell (HUVEC) line and significant anti-inflammatory activity in vivo.

 

Conclusions: It is of interest that the extract of this plant has shown much less cytotoxicity against the normal cell line, and, if this also occurs in vivo, the use of this plant clinically for the treatment of cancer patients would have some scientific support. The results of these assays indicated that A. ascalonicum can be a candidate for prevention and treatment of many diseases related to inflammation and malignancy.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22291731/

 

Zhou Na et al.

Stress antiossidante e attività antinfiammatorie delle proteine dell’albume d’uovo e dei loro peptidi derivati: una revisione

Review J Agric Food Chem. 2022 Jan 12;70(1):5-20.

 

Lo stress ossidativo e l’infiammazione cronica sono le basi patologiche comuni delle malattie croniche come l’aterosclerosi, il cancro e le malattie cardiovascolari, ma la maggior parte dei farmaci per il trattamento delle malattie croniche hanno effetti collaterali. C’è un crescente interesse per identificare composti bioattivi derivati dagli alimenti che possono mitigare i percorsi patologici associati allo stress ossidativo e all’infiammazione cronica. L’albume d’uovo contiene una varietà di proteine biologicamente attive, molte delle quali hanno attività antiossidanti e antinfiammatorie e di solito mostrano una migliore attività dopo l’idrolisi enzimatica. Questa revisione si occupa dello stress antiossidante e delle attività antinfiammatorie delle proteine dell’albume d’uovo e dei loro peptidi derivati e chiarisce il loro meccanismo d’azione in vivo e in vitro. Inoltre, viene preso in esame il legame tra stress ossidativo, infiammazione e i loro marcatori. Questo suggerisce la potenziale applicazione delle proteine dell’albume d’uovo e dei loro peptidi derivati e propone ulteriori prospettive di ricerca.

 

 

Abstract

 

Antioxidant Stress and Anti-Inflammatory Activities of Egg White Proteins and Their Derived Peptides: A Review

Oxidative stress and chronic inflammation are the common pathological bases of chronic diseases such as atherosclerosis, cancer, and cardiovascular diseases, but most of the treatment drugs for chronic diseases have side effects. There is an increasing interest to identify food-derived bioactive compounds that can mitigate the pathological pathways associated with oxidative stress and chronic inflammation. Egg white contain a variety of biologically active proteins, many of which have antioxidant and anti-inflammatory activities and usually show better activity after enzymatic hydrolysis. This review covers the antioxidative stress and anti-inflammatory activities of egg white proteins and their derived peptides and clarifies their mechanism of action in vivo and in vitro. In addition, the link between oxidative stress and inflammation as well as their markers are reviewed. It suggests the potential application of egg white proteins and their derived peptides and puts forward further research prospects.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34962122/

Pereira de Araujo D. et al.

L’uso del guaranà (Paullinia cupana) come integratore alimentare per l’affaticamento nei pazienti oncologici: una revisione sistematica con una meta-analisi

Review Support Care Cancer. 2021 Dec;29(12):7171-7182.

 

Obiettivo: L’obiettivo del presente studio era quello di effettuare una revisione sistematica con una meta-analisi per valutare le prove sull’uso del frutto del guaranà per gestire l’affaticamento nei pazienti oncologici.

Metodologia: I dati sono stati estratti dai database EMBASE, Scopus, MEDLINE, CENTRAL e CINAHL, in qualsiasi lingua, utilizzando i descrittori “neoplasie” e “Paullinia” o “polvere di guaranà” e “placebo” e “affaticamento”. Sono state condotte anche ricerche per identificare qualsiasi tipo di letteratura grigia. Sono stati inclusi studi clinici con pazienti che presentavano affaticamento correlato al cancro come esito primario e che utilizzavano il guaranà come integratore alimentare. Il rischio di bias negli studi clinici randomizzati è stato analizzato secondo le raccomandazioni Cochrane. La qualità delle prove è stata valutata utilizzando il sistema GRADE. Per gli studi con gli stessi tipi di tumori e trattamenti è stata condotta anche una meta-analisi.

Risultati: Sono stati trovati un totale di 383 studi e, di questi, sette sono stati inclusi nella revisione, per un totale di 427 pazienti oncologici. Gli strumenti utilizzati per analizzare la fatica sono stati il Brief Fatigue Inventory (BFI), il Chalder Fatigue Scale, il Functional Assessment of Chronic Illness Therapy-Fatigue (FACIT-FATIGUE) e il Piper Scale. Alcuni studi hanno presentato un basso rischio di bias per tutte le categorie. La meta-analisi è stata condotta per tre studi sul cancro al seno, che hanno presentato dati sufficienti. L’uso di guaranà non ha ridotto l’affaticamento correlato al cancro rispetto ai gruppi placebo (media di – 0,02 [IC 95% – 1,54, 1,50]; p = 0,98) e la qualità delle prove secondo GRADE era molto bassa.

Conclusione: gli integratori alimentari sono utilizzati per migliorare l’affaticamento correlato al cancro. I risultati di questa revisione hanno mostrato che l’uso del guaranà non era superiore ai gruppi placebo, indicando la necessità di ulteriori studi con una migliore qualità metodologica.

 

 

Abstract

 

The use of guarana (Paullinia cupana) as a dietary supplement for fatigue in cancer patients: a systematic review with a meta-analysis

Objective: The objective of the present study was to carry out a systematic review with a meta-analysis to assess evidence about the use of guarana fruit to manage fatigue in cancer patients.

Methodology: The data were extracted from the EMBASE, Scopus, MEDLINE, CENTRAL, and CINAHL databases, in any language, using the descriptors “neoplasms” and “Paullinia” or “guarana powder” and “placebos” and “fatigue”. Searches were also conducted to identify any grey literature. Clinical studies with patients who presented cancer-related fatigue as a primary outcome and who used guarana as a dietary supplement were included. The risk of bias in randomized clinical trials was analyzed according to the Cochrane recommendations. The quality of the evidence was assessed using the GRADE system. For studies with the same types of tumors and treatments, meta-analysis was also conducted.

Results: A total of 383 studies were found and, of these, seven were included in the review, for a total of 427 cancer patients. The instruments used to analyze fatigue were the Brief Fatigue Inventory (BFI), the Chalder Fatigue Scale, the Functional Assessment of Chronic Illness Therapy-Fatigue (FACIT-FATIGUE), and the Piper Scale. Some studies presented a low risk of bias for all the categories. Meta-analysis was conducted for three studies about breast cancer, which presented sufficient data. The use of guarana did not reduce cancer-related fatigue compared with placebo groups (mean of – 0.02 [95% CI – 1.54, 1.50]; p = 0.98) and the quality of evidence according to GRADE was very low.

Conclusion: Dietary supplements are used to improve cancer-related fatigue. The results of this review showed that the use of guarana was not superior to the placebo groups, pointing to the need for further studies with better methodological quality.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34146166/

 

Ma ZF et al.

Bacche di Goji come potenziale medicinale antiossidante naturale: una panoramica dei loro meccanismi d’azione molecolari

Review Oxid Med Cell Longev . 2019 Jan 9;2019:2437397.

 

Le bacche di Goji (frutti di Lycium) si trovano solitamente in Asia, in particolare nelle regioni nord-occidentali della Cina. Tradizionalmente, le bacche di Goji essiccate vengono cotte prima di essere consumate. Sono comunemente usate nelle zuppe cinesi e come tisane. Inoltre, le bacche di Goji vengono utilizzate per la produzione di tintura, vino e succo. Le bacche di Goji sono frutti ad alto potenziale antiossidante che alleviano lo stress ossidativo per conferire molti benefici protettivi per la salute come impedire ai radicali liberi di danneggiare DNA, lipidi e proteine. Pertanto, l’obiettivo della revisione era di concentrarsi sui composti bioattivi e sulle proprietà farmacologiche delle bacche di Goji, compresi i loro meccanismi molecolari d’azione. I benefici per la salute delle bacche di Goji includono miglioramento dell’emopoiesi, antiradiazione, antiinvecchiamento, antitumorale, miglioramento dell’immunità e antiossidante. C’è una migliore protezione attraverso effetti sinergici e additivi in frutta e prodotti erboristici da una complessa miscela di sostanze fitochimiche rispetto a un singolo fitochimico.

 

 

Abstract 

 

Goji Berries as a Potential Natural Antioxidant Medicine: An Insight into Their Molecular Mechanisms of Action

Goji berries (Lycium fruits) are usually found in Asia, particularly in northwest regions of China. Traditionally, dried goji berries are cooked before they are consumed. They are commonly used in Chinese soups and as herbal tea. Moreover, goji berries are used for the production of tincture, wine, and juice. Goji berries are high antioxidant potential fruits which alleviate oxidative stress to confer many health protective benefits such as preventing free radicals from damaging DNA, lipids, and proteins. Therefore, the aim of the review was to focus on the bioactive compounds and pharmacological properties of goji berries including their molecular mechanisms of action. The health benefits of goji berries include enhancing hemopoiesis, antiradiation, antiaging, anticancer, improvement of immunity, and antioxidation. There is a better protection through synergistic and additive effects in fruits and herbal products from a complex mixture of phytochemicals when compared to one single phytochemical.

 

Link all’articolo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30728882/

Salehi B. et al.

Potenziale antiossidante della famiglia Cucurbitaceae con particolare attenzione al genere Cucurbita: una chiave per alleviare i disturbi ossidativi mediati dallo stress

Review Phytother Res. 2021 Jul;35(7):3533-3557.

 

Lo stress ossidativo è lo squilibrio tra la produzione di specie reattive dell’ossigeno (ROS), l’accumulo e la capacità di un sistema biologico di eliminare questi prodotti reattivi. Questo squilibrio comporta danni alle cellule e ai tessuti che causano diversi disturbi nel corpo umano, come la neurodegenerazione, i problemi metabolici, le malattie cardiovascolari e il cancro. La famiglia delle Cucurbitaceae è composta da circa 100 generi e 1.000 specie di piante tra cui per lo più erbe tropicali, annuali o perenni, monoiche e dioiche. Le piante delle specie Cucurbita sono ricche fonti di sostanze fitochimiche e agiscono come una ricca fonte di antiossidanti. Le sostanze fitochimiche più importanti presenti nelle cucurbitacee sono cucurbitacine, saponine, carotenoidi, fitosteroli e polifenoli. Questi fito-costituenti bioattivi sono responsabili degli effetti farmacologici tra cui antiossidante, antitumorale, antidiabetico, epatoprotettivo, antimicrobico, anti-obesità, diuretico, anti-ulcera e antigenotossico. Un ampio numero di studi in vitro e in vivo hanno attribuito questi effetti di promozione della salute del genere Cucurbita. I risultati degli studi clinici suggeriscono che Cucurbita fornisce benefici per la salute per i pazienti diabetici, i pazienti con iperplasia prostatica benigna, le donne non fertili, le donne in postmenopausa e l’incontinenza urinaria da stress nelle donne. L’intenzione della presente revisione è quella di concentrarsi sul ruolo protettivo dei composti fitochimici di Cucurbita spp. sui disturbi legati allo stress ossidativo sulla base di studi preclinici e umani. La revisione fornirà anche approfondimenti sul potenziale antiossidante in vitro e in vivo della famiglia delle Cucurbitaceae nel suo complesso.

 

 

Abstract

Antioxidant potential of family Cucurbitaceae with special emphasis on Cucurbita genus: A key to alleviate oxidative stress-mediated disorders

Oxidative stress is the imbalance between reactive oxygen species (ROS) production, and accumulation and the ability of a biological system to clear these reactive products. This imbalance leads to cell and tissue damage causing several disorders in human body, such as neurodegeneration, metabolic problems, cardiovascular diseases, and cancer. Cucurbitaceae family consists of about 100 genera and 1,000 species of plants including mostly tropical, annual or perennial, monoecious, and dioecious herbs. The plants from Cucurbita species are rich sources of phytochemicals and act as a rich source of antioxidants. The most important phytochemicals present in the cucurbits are cucurbitacins, saponins, carotenoids, phytosterols, and polyphenols. These bioactive phyto-constituents are responsible for the pharmacological effects including antioxidant, antitumor, antidiabetic, hepatoprotective, antimicrobial, anti-obesity, diuretic, anti-ulcer activity, and antigenotoxic. A wide number of in vitro and in vivo studies have ascribed these health-promoting effects of Cucurbita genus. Results of clinical trials suggest that Cucurbita provides health benefits for diabetic patients, patients with benign prostate hyperplasia, infertile women, postmenopausal women, and stress urinary incontinence in women. The intend of the present review is to focus on the protective role of Cucurbita spp. phytochemicals on oxidative stress-related disorders on the basis of preclinical and human studies. The review will also give insights on the in vitro and in vivo antioxidant potential of the Cucurbitaceae family as a whole.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33590924/

Micael Rodrigues Cunha, Maurício Temotheo Tavares, Thais Batista Fernandes, Roberto Parise-Filho

Peperoni: una fonte naturale “piccante” per i composti antitumorali

Review Molecules. 2021 Mar 10;26(6):1521.

 

Piper, Capsicum e Pimenta sono i principali generi di peperoni consumati in tutto il mondo. L’uso tradizionale dei peperoni da parte delle antiche civiltà o delle società moderne ha suscitato interesse per le loro applicazioni biologiche, compresi gli effetti citotossici e antiproliferativi. Le risposte cellulari al trattamento con composti isolati derivati dal pepe coinvolgono meccanismi di morte cellulare, specialmente attraverso stimoli proapoptotici nelle cellule tumorigeniche. In questa recensione, si evidenziano i metaboliti secondari naturali dei peperoni con effetti citotossici sulle linee cellulari tumorali. Meccanismi disponibili di morte cellulare e lo sviluppo di analoghi vengono inoltre discussi.

 

 

Abstract

 

Peppers: A “Hot” Natural Source for Antitumor Compounds

Piper, Capsicum, and Pimenta are the main genera of peppers consumed worldwide. The traditional use of peppers by either ancient civilizations or modern societies has raised interest in their biological applications, including cytotoxic and antiproliferative effects. Cellular responses upon treatment with isolated pepper-derived compounds involve mechanisms of cell death, especially through proapoptotic stimuli in tumorigenic cells. In this review, we highlight naturally occurring secondary metabolites of peppers with cytotoxic effects on cancer cell lines. Available mechanisms of cell death, as well as the development of analogues, are also discussed.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33802144/

Mirza B. et al.

Mango ( Mangifera indica L.) una magnifica pianta con potenziale terapeutico antitumorale e antitumorale

Review Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;61(13):2125-2151.

 

Mangifera indica L. (mango), una pianta sempreverde longeva appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae, è coltivata da migliaia di anni nel subcontinente indiano per i suoi eccellenti frutti che rappresentano una ricca fonte di fibre, vitamina A e C, aminoacidi essenziali e una pletora di sostanze fitochimiche. M. indica è ampiamente utilizzato in vari sistemi tradizionali di medicina per prevenire e curare diverse malattie. Gli effetti di promozione della salute e di prevenzione delle malattie di M. indica sono attribuiti a una serie di sostanze fitochimiche bioattive, tra cui polifenoli, terpenoidi, carotenoidi e fitosteroli, presenti nella foglia, nella corteccia, nella carne commestibile, nella buccia e nel seme. M. indica ha dimostrato di esibire varie attività biologiche e farmacologiche, come effetti antiossidanti, antinfiammatori, immunomodulatori, antimicrobici, antidiabetici, antiobesità e antitumorali. Ci sono alcuni studi condotti che hanno indicato la natura non tossica dei costituenti del mango. Tuttavia, mentre ci sono numerosi studi individuali che studiano gli effetti antitumorali di vari costituenti dell’albero di mango, una revisione aggiornata, completa e critica dei dati di ricerca disponibili non è stata eseguita secondo le nostre conoscenze. Lo scopo di questa revisione è quello di presentare una valutazione completa e critica del potenziale terapeutico antitumorale e antitumorale di M. indica e dei suoi fitochimici con particolare attenzione ai meccanismi d’azione cellulari e molecolari. Sono stati inoltre discussi la biodisponibilità, la farmacocinetica e il profilo di sicurezza dei singoli fitocomponenti di M. indica, nonché le attuali limitazioni, sfide e direzioni future della ricerca.

 

 

Abstract

 

Mango ( Mangifera indica L.): a magnificent plant with cancer preventive and anticancer therapeutic potential

Mangifera indica L. (mango), a long-living evergreen plant belonging to the Anacardiaceae family, has been cultivated for thousands of years in the Indian subcontinent for its excellent fruits which represent a rich source of fiber, vitamin A and C, essential amino acids, and a plethora of phytochemicals. M. indica is extensively used in various traditional systems of medicine to prevent and treat several diseases. The health-promoting and disease-preventing effects of M. indica are attributed to a number of bioactive phytochemicals, including polyphenols, terpenoids, carotenoid and phytosterols, found in the leaf, bark, edible flesh, peel, and seed. M. indica has been shown to exhibit various biological and pharmacological activities, such as antioxidant, anti-inflammatory, immunomodulatory, antimicrobial, antidiabetic, antiobesity, and anticancer effects. There are a few studies conducted that have indicated the nontoxic nature of mango constituents. However, while there are numerous individual studies investigating anticancer effects of various constituents from the mango tree, an up-to-date, comprehensive and critical review of available research data has not been performed according to our knowledge. The purpose of this review is to present a comprehensive and critical evaluation of cancer preventive and anticancer therapeutic potential of M. indica and its phytochemicals with special focus on the cellular and molecular mechanisms of action. The bioavailability, pharmacokinetics, and safety profile of individual phytocomponents of M. indica as well as current limitations, challenges, and future directions of research have also been discussed.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32506936/

Huang Y. et al.

Consumo di carne rossa e lavorata e risultati del cancro: una panoramica della revisione

Review Food Chem. 2021 Sep 15;356:129697.

 

Lo scopo di questa panoramica della revisione era quello di valutare la qualità delle prove, la validità e i pregiudizi delle associazioni tra consumo di carne rossa e lavorata e molteplici esiti del cancro secondo le revisioni sistematiche e le meta-analisi esistenti. La revisione a ombrello ha identificato 72 meta-analisi con 20 risultati unici per la carne rossa e 19 risultati unici per la carne lavorata. Il consumo di carne rossa è stato associato ad un aumentato rischio di mortalità complessiva per cancro, linfoma non-Hodgkin (NHL), cancro a vescica, seno, colon-retto, endometriale, esofageo, gastrico, polmonare e rinofaringeo. Il consumo di carne lavorata potrebbe aumentare il rischio di mortalità complessiva per cancro, NHL, cancro a vescica, seno, colon-retto, esofageo, gastrico, rinofaringeo, cavità orale e orofaringeo e alla prostata. Le analisi dose-risposta hanno rivelato che l’incremento di 100 g/d di carne rossa e l’incremento di 50 g/d del consumo di carne lavorata erano associati rispettivamente a un rischio maggiore dell’11%-51% e dell’8%-72% di esiti multipli del cancro, e sembravano non essere correlati ad alcun beneficio.

 

Abstract

 

Red and processed meat consumption and cancer outcomes: Umbrella review

The purpose of this umbrella review was to evaluate the quality of evidence, validity and biases of the associations between red and processed meat consumption and multiple cancer outcomes according to existing systematic reviews and meta-analyses. The umbrella review identified 72 meta-analyses with 20 unique outcomes for red meat and 19 unique outcomes for processed meat. Red meat consumption was associated with increased risk of overall cancer mortality, non-Hodgkin lymphoma (NHL), bladder, breast, colorectal, endometrial, esophageal, gastric, lung and nasopharyngeal cancer. Processed meat consumption might increase the risk of overall cancer mortality, NHL, bladder, breast, colorectal, esophageal, gastric, nasopharyngeal, oral cavity and oropharynx and prostate cancer. Dose-response analyses revealed that 100 g/d increment of red meat and 50 g/d increment of processed meat consumption were associated with 11%-51% and 8%-72% higher risk of multiple cancer outcomes, respectively, and seemed to be not correlated with any benefit.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33838606/

Naghshi S. et al.

Associazione del consumo totale di noci, noci, arachidi e burro di arachidi con incidenza e mortalità del cancro: una revisione sistematica completa e una meta-analisi dose-risposta degli studi osservazionali

Meta-Analysis Adv Nutr. 2021 Jun 1;12(3):793-808.

 

I dati sull’associazione dell’assunzione di noci con il rischio di cancro e la sua mortalità sono contrastanti. Sebbene le precedenti meta-analisi riassumevano i risultati disponibili a questo proposito, alcune limitazioni possono distorcere i loro risultati. Inoltre, nessuna di queste meta-analisi ha esaminato le associazioni dose-risposta dell’assunzione totale di noci con il rischio di tumori specifici, nonché le associazioni tra tipi specifici di noci e mortalità per cancro. Pertanto, questo studio mirava a riassumere i risultati disponibili sulle associazioni di noci totali (noci e arachidi), noci (noci, pistacchi, noci di macadamia, noci pecan, anacardi, mandorle, nocciole e noci del Brasile), arachidi (arachidi intere senza considerare il burro di arachidi) e consumo di burro di arachidi con rischio di cancro e la sua mortalità considerando i punti sopra menzionati. È stato cercato nei database online fino a marzo 2020 per identificare gli articoli idonei. In totale, 43 articoli sul rischio di cancro e 9 articoli sulla mortalità per cancro sono stati inclusi nell’attuale revisione sistematica e meta-analisi. La dimensione dell’effetto riassuntivo (ES) per il rischio di cancro, confrontando il più alto con le assunzioni più basse di noci totali, era 0,86 (IC 95%: 0,81, 0,92, P < 0,001, I2 = 58,1%; P < 0,01), che indica un’associazione inversa significativa. Un’associazione inversa così significativa è stata osservata anche per l’assunzione di noci (ES raggruppato: 0,87, IC 95%: 0,78-0,96, P < 0,01, I2 = 15,8%; P = 0,28). Sulla base dell’analisi dose-risposta, un aumento di 5 g / d nell’assunzione totale di noci è stato associato a rischi inferiori del 3%, 6% e 25% rispettivamente di tumori complessivi, pancreatici e del colon. In termini di mortalità per cancro, sono state riscontrate riduzioni del rischio del 13%, 18% e 8% con maggiori assunzioni rispettivamente di noci totali, noci e arachidi. Inoltre, un aumento di 5 g / d nell’assunzione totale di noci è stato associato a un rischio inferiore del 4% di mortalità per cancro. In conclusione, i risultati supportano l’associazione protettiva tra l’assunzione totale di noci e noci e il rischio di cancro e la sua mortalità.

 

 

Abstract

 

Association of Total Nut, Tree Nut, Peanut, and Peanut Butter Consumption with Cancer Incidence and Mortality: A Comprehensive Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Observational Studies

Data on the association of nut intake with risk of cancer and its mortality are conflicting. Although previous meta-analyses summarized available findings in this regard, some limitations may distort their findings. Moreover, none of these meta-analyses examined the dose-response associations of total nut intake with the risk of specific cancers as well as associations between specific types of nuts and cancer mortality. Therefore, this study aimed to summarize available findings on the associations of total nut (tree nuts and peanuts), tree nut (walnuts, pistachios, macadamia nuts, pecans, cashews, almonds, hazelnuts, and Brazil nuts), peanut (whole peanuts without considering peanut butter), and peanut butter consumption with risk of cancer and its mortality by considering the above-mentioned points. We searched the online databases until March 2020 to identify eligible articles. In total, 43 articles on cancer risk and 9 articles on cancer mortality were included in the current systematic review and meta-analysis. The summary effect size (ES) for risk of cancer, comparing the highest with lowest intakes of total nuts, was 0.86 (95% CI: 0.81, 0.92, P < 0.001, I2 = 58.1%; P < 0.01), indicating a significant inverse association. Such a significant inverse association was also seen for tree nut intake (pooled ES: 0.87, 95% CI: 0.78-0.96, P < 0.01, I2 = 15.8%; P = 0.28). Based on the dose-response analysis, a 5-g/d increase in total nut intake was associated with 3%, 6%, and 25% lower risks of overall, pancreatic, and colon cancers, respectively. In terms of cancer mortality, we found 13%, 18%, and 8% risk reductions with higher intakes of total nuts, tree nuts, and peanuts, respectively. In addition, a 5-g/d increase in total nut intake was associated with a 4% lower risk of cancer mortality. In conclusion, our findings support the protective association between total nut and tree nut intake and the risk of cancer and its mortality.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33307550/

Ballistreri G. et al.

Qualità dei frutti e composti bioattivi rilevanti per la salute umana delle cultivar di ciliegio dolce (Prunus avium L.) coltivate in Italia

Food Chem. 2013 Oct 15;140(4):630-8.

 

Sono state valutate le caratteristiche qualitative dei frutti, i composti fenolici e le capacità antiossidanti di 24 cultivar di ciliegio dolce (Prunus avium L.) coltivate sulle pendici del vulcano Etna (Sicilia, Italia). Sono stati utilizzati metodi cromatografici liquidi ad alte prestazioni per identificare e quantificare zuccheri, acidi organici e composti fenolici. Un totale di sette composti fenolici sono stati caratterizzati come derivati dell’acido idrossicinnamico (acido neoclorogenico, acido p-cumaroilchinico e acido clorogenico) e antociani (cianidina 3-glucoside, cianidina 3-rutinoside, pelargonidina 3-rutinoside e peonidina 3-rutinoside). Il contenuto totale di antociani variava da 6,21 a 94,20 mg equivalenti di cianidina 3-glucoside/100 g di peso fresco (FW), mentre il contenuto totale di fenoli variava da 84,96 a 162,21 mg equivalenti di acido gallico/100 g FW. L’analisi della capacità di assorbimento dei radicali dell’ossigeno (ORAC) ha indicato che i frutti di tutti i genotipi possedevano una notevole attività antiossidante. L’alto livello di composti fenolici e la capacità antiossidante di alcuni frutti di ciliegie dolci implicavano che potessero essere fonti di composti bioattivi rilevanti per la salute umana.

 

 

Abstract

Fruit quality and bioactive compounds relevant to human health of sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars grown in Italy

The fruit quality characteristics, phenolic compounds and antioxidant capacities of 24 sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars grown on the mountainsides of the Etna volcano (Sicily, Italy) were evaluated. High-performance liquid chromatographic methods were used to identify and quantify sugars, organic acids and phenolics. A total of seven phenolic compounds were characterised as hydroxycinnamic acid derivatives (neochlorogenic acid, p-coumaroylquinic acid and chlorogenic acid) and anthocyanins (cyanidin 3-glucoside, cyanidin 3-rutinoside, pelargonidin 3-rutinoside and peonidin 3-rutinoside). The total anthocyanin content ranged from 6.21 to 94.20mg cyanidin 3-glucoside equivalents/100g fresh weight (FW), while the total phenol content ranged from 84.96 to 162.21mg gallic acid equivalents/100g FW. The oxygen radical absorbance capacity (ORAC) assay indicated that fruit of all genotypes possessed considerable antioxidant activity. The high level of phenolic compounds and antioxidant capacity of some sweet cherry fruits implied that they might be sources of bioactive compounds that are relevant to human health.

 

Link all’articolo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23692746/

Lin H L, An Q Z, Wang Q Z, Liu C X

Assunzione di folati e rischio di cancro al pancreas: una meta-analisi globale e dose-risposta

Review Public Health. 2013 Jul;127(7):607-13.

 

Obiettivo: In letteratura sono stati osservati risultati incoerenti di associazione tra consumo supplementare di folati e rischio di cancro al pancreas. Questo studio mira a riassumere la relazione tra l’assunzione di folati e il rischio di cancro al pancreas.

Disegno dello studio: gli studi pertinenti pubblicati prima di novembre 2011 sono stati identificati effettuando una ricerca su PubMed ed Embase e rivedendo gli elenchi di riferimento degli articoli recuperati. I rischi relativi riassuntivi sono stati stimati dal modello a effetti casuali. È stata effettuata un’analisi di regressione lineare del logaritmo naturale del rischio relativo (RR) per valutare una possibile relazione dose-risposta tra l’assunzione di folati e il rischio di cancro al pancreas.

Risultati: nella meta-analisi sono stati inclusi dieci studi sull’assunzione di folati nella dieta e supplementare e sul cancro del pancreas (4 studi caso-controllo e 6 di coorte). Gli RR aggregati di cancro al pancreas per le categorie più alte rispetto a quelle più basse di assunzione di folati nella dieta e assunzione supplementare di folati erano rispettivamente 0,66 (95% CI: 0,49-0,88) e 1,08 (95% CI, 0,82-1,41). La meta-analisi dose-risposta ha indicato che un incremento di 100 μg/giorno nell’assunzione di folati nella dieta conferiva un RR di 0,93 (IC 95%: 0,90-0,97). Questi risultati supportano l’ipotesi che il folato alimentare possa svolgere un ruolo protettivo nella carcinogenesi del cancro del pancreas.

 

Abstract

Folate intake and pancreatic cancer risk: an overall and dose-response meta-analysis 

Objective: Inconsistent findings of association between supplemental folate consumption and pancreatic cancer risk have been observed in the literature. This study aims to summarize the relationship between folate intake and risk of pancreatic cancer.

Study design: Pertinent studies published before November 2011 were identified by searching PubMed and Embase and by reviewing the reference lists of retrieved articles. The summary relative risks were estimated by the random effects model. A linear regression analysis of the natural logarithm of the relative risk (RR) was carried out to assess a possible dose-response relationship between folate intake and pancreatic cancer risk.

Results: Ten studies on dietary and supplemental folate intake and pancreatic cancer (4 case-control and 6 cohort studies) were included in the meta-analysis. The pooled RRs of pancreatic cancer for the highest vs lowest categories of dietary folate intake and supplemental folate intake were 0.66 (95% CI: 0.49-0.88) and 1.08 (95% CI, 0.82-1.41), respectively. The dose-response meta-analysis indicated that a 100 μg/day increment in dietary folate intake conferred a RR of 0.93 (95% CI: 0.90-0.97). These findings support the hypothesis that dietary folate may play a protective role in carcinogenesis of pancreatic cancer.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23769243/

Carillon J. et al.

L’integrazione alimentare con uno specifico concentrato di melone inverte la disfunzione vascolare indotta dalla dieta della mensa

Food Nutr Res. 2016 Nov 7;60:32729.

 

Background: la sindrome metabolica correlata all’obesità è associata ad un’elevata incidenza di malattie cardiovascolari parzialmente consecutive alla disfunzione vascolare. Le strategie terapeutiche costituite da interventi multidisciplinari includono approcci nutrizionali. I benefici dell’integrazione con uno specifico concentrato di melone, arricchito in superossido dismutasi (SOD), sono stati precedentemente dimostrati sullo sviluppo dell’insulino-resistenza e dell’infiammazione in un modello nutrizionale di obesità di criceto.

 

Obiettivo: Abbiamo studiato ulteriormente la funzione arteriosa in questo modello animale di sindrome metabolica e studiato l’effetto dell’integrazione di concentrato di melone sull’attività contrattile arteriosa.

 

Design e risultati: lo studio è stato condotto su un modello di criceto di obesità indotta dalla dieta. Dopo un periodo di 15 settimane di dieta da mensa, gli animali sono stati integrati per 4 settimane con uno specifico concentrato di melone (Cucumis melo L.) Le risposte contrattili dell’aorta isolata a vari agonisti e antagonisti sono state studiate ex vivo. La dieta della caffetteria ha indotto una disfunzione contrattile vascolare associata a rimodellamento morfologico. La supplementazione di concentrato di melone ha parzialmente corretto queste disfunzioni; ridotte alterazioni morfologiche; e una migliore funzione contrattile, soprattutto aumentando la biodisponibilità dell’ossido nitrico e l’espressione di SOD endogena.

 

Conclusioni: l’integrazione con il concentrato specifico di melone migliora la disfunzione vascolare associata all’obesità. Questo effetto benefico può essere spiegato dall’induzione della difesa antiossidante endogena. Un tale approccio in linea con gli interventi nutrizionali potrebbe essere una strategia utile per gestire i disturbi cardiovascolari indotti dalla sindrome metabolica.

 

 

Abstract

Dietary supplementation with a specific melon concentrate reverses vascular dysfunction induced by cafeteria diet

 

Background: Obesity-related metabolic syndrome is associated with high incidence of cardiovascular diseases partially consecutive to vascular dysfunction. Therapeutic strategies consisting of multidisciplinary interventions include nutritional approaches. Benefits of supplementation with a specific melon concentrate, enriched in superoxide dismutase (SOD), have previously been shown on the development of insulin resistance and inflammation in a nutritional hamster model of obesity.

 

Objective: We further investigated arterial function in this animal model of metabolic syndrome and studied the effect of melon concentrate supplementation on arterial contractile activity.

 

Design and results: The study was performed on a hamster model of diet-induced obesity. After a 15-week period of cafeteria diet, animals were supplemented during 4 weeks with a specific melon concentrate (Cucumis melo L.) Contractile responses of isolated aorta to various agonists and antagonists were studied ex vivo. Cafeteria diet induced vascular contractile dysfunction associated with morphological remodeling. Melon concentrate supplementation partially corrected these dysfunctions; reduced morphological alterations; and improved contractile function, especially by increasing nitric oxide bioavailability and expression of endogenous SOD.

 

Conclusions: Supplementation with the specific melon concentrate improves vascular dysfunction associated with obesity. This beneficial effect may be accounted for by induction of endogenous antioxidant defense. Such an approach in line with nutritional interventions could be a useful strategy to manage metabolic syndrome-induced cardiovascular trouble.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27834185/

Hong MY et al.

Il consumo di anguria migliora l’infiammazione e la capacità antiossidante nei ratti alimentati con una dieta aterogenica

Nutr Res. 2015 Mar;35(3):251-8.

 

Le malattie cardiovascolari (CVD) sono la principale causa di morte negli Stati Uniti. L’anguria, ricca di antiossidanti e altri componenti bioattivi, può essere un metodo praticabile per migliorare i fattori di rischio CVD attraverso la riduzione dello stress ossidativo. Lo scopo dello studio era determinare gli effetti del consumo di polvere di anguria sui profili lipidici, sulla capacità antiossidante e sull’infiammazione nei ratti trattati con destrano sodio solfato (DSS) alimentati con una dieta aterogena. Abbiamo ipotizzato che l’anguria aumenterebbe la capacità antiossidante e ridurrebbe i lipidi nel sangue e l’infiammazione attraverso la modulazione dell’espressione genica correlata. Quaranta ratti Sprague-Dawley maschi svezzati (21 giorni di età) sono stati divisi in 4 gruppi (10 per gruppo, totale N = 40) in un disegno fattoriale di 2 diete (controllo o anguria 0,33%) × 2 trattamenti (con o senza DSS) utilizzando una dieta aterogenica. I gruppi nutriti con anguria hanno mostrato trigliceridi sierici, colesterolo totale e colesterolo lipoproteico a bassa densità significativamente più bassi (P <.05). I livelli di proteina C reattiva erano significativamente più bassi nei ratti nutriti con anguria rispetto al controllo (P = .001). Inoltre, lo stress ossidativo misurato dalle sostanze reattive dell’acido tiobarbiturico era significativamente inferiore nei gruppi di anguria (P = .001). La capacità antiossidante totale, le attività della superossido dismutasi e della catalasi erano maggiori nei gruppi di anguria (P <.05). Aspartato aminotransferasi, alanina aminotransferasi, fosfatasi alcalina e lattato deidrogenasi erano significativamente inferiori nei ratti trattati con DSS quando l’anguria veniva consumata (P <0,05). La sintasi degli acidi grassi, la 3-idrossi-3metil-glutaril-CoA reduttasi, la proteina 1 legante gli elementi regolatori degli steroli, la proteina 2 legante gli elementi regolatori degli steroli e l’espressione genica della cicloossigenasi-2 erano significativamente sottoregolate nel gruppo anguria senza DSS (P <. 05). Questi risultati indicano che l’anguria migliora i fattori di rischio per CVD nei ratti attraverso migliori profili lipidici, minore infiammazione e maggiore capacità antiossidante alterando l’espressione genica per il metabolismo lipidico.

 

Abstract

Watermelon consumption improves inflammation and antioxidant capacity in rats fed an atherogenic diet

Cardiovascular disease (CVD) is the leading cause of death in the United States. Watermelon, rich in antioxidants and other bioactive components, may be a viable method to improve CVD risk factors through reduced oxidative stress. The purpose of the study was to determine the effects of watermelon powder consumption on lipid profiles, antioxidant capacity, and inflammation in dextran sodium sulfate (DSS)-treated rats fed an atherogenic diet. We hypothesized that watermelon would increase antioxidant capacity and reduce blood lipids and inflammation through modulation of related gene expression. Forty male-weanling (21 days old) Sprague-Dawley rats were divided into 4 groups (10 per group, total N = 40) in a 2 diets (control or 0.33% watermelon) × 2 treatments (with or without DSS) factorial design using an atherogenic diet. Watermelon-fed groups exhibited significantly lower serum triglycerides, total cholesterol, and low-density lipoprotein cholesterol (P< .05). C-reactive protein levels were significantly lower in watermelon-fed rats than the control (P= .001). In addition, oxidative stress as measured by thiobarbituric acid reactive substances was significantly lower in watermelon groups (P= .001). Total antioxidant capacity, superoxide dismutase, and catalase activities were greater in watermelon groups (P< .05). Aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase, alkaline phosphatase, and lactate dehydrogenase were significantly lower in DSS-treated rats when watermelon was consumed (P< .05). Fatty acid synthase, 3-hydroxy-3methyl-glutaryl-CoA reductase, sterol regulatory element-binding protein 1, sterol regulatory element-binding protein 2, and cyclooxygenase-2 gene expression was significantly downregulated in the watermelon group without DSS (P< .05). These findings indicate that watermelon improves risk factors for CVD in rats through better lipid profiles, lower inflammation, and greater antioxidant capacity by altering gene expression for lipid metabolism.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25631716/

Abidi W et al.

Valutazione dei composti antiossidanti e del contenuto totale di zucchero in una nettarina [Prunus persica (L.) Batsch] Progeny

Int J Mol Sci. 2011; 12(10): 6919–6935.

 

Studi epidemiologici suggeriscono che il consumo di frutta ricca di composti fenolici è associato ad effetti protettivi per la salute grazie alle loro proprietà antiossidanti. Per questi motivi la valutazione della qualità è diventata una questione importante nell’industria della frutta e nei programmi di selezione. I tratti fitochimici come i fenoli totali, i flavonoidi, gli antociani, l’acido L-ascorbico, il contenuto di zucchero e la relativa capacità antiossidante (RAC) sono stati analizzati in quattro anni nel frutto della polpa di una popolazione F1 “Venere” × nettarine “Big Top”. Nella progenie sono stati determinati anche altri tratti come la data di raccolta, la resa, il peso del frutto, la consistenza, la concentrazione di solidi solubili (SSC), il pH, l’acidità titolabile (TA) e l’indice di maturazione (RI). I risultati hanno mostrato un’elevata variabilità tra i genotipi per tutti i tratti analizzati. I fenoli totali e i flavonoidi hanno mostrato correlazioni positive significative con il RAC, il che implica che entrambi sono importanti composti bioattivi antiossidanti nelle pesche. Abbiamo trovato genotipi con una maggiore capacità antiossidante e una migliore performance rispetto ai progenitori, e di conseguenza la migliore commerciabilità.

 

Abstract

Evaluation of Antioxidant Compounds and Total Sugar Content in a Nectarine [Prunus persica (L.) Batsch] Progeny

Epidemiological studies suggest that consumption of fruit rich in phenolic compounds is associated with health-protective effects due to their antioxidant properties. For these reasons quality evaluation has become an important issue in fruit industry and in breeding programs. Phytochemical traits such as total phenolics, flavonoids, anthocyanins, L-ascorbic acid, sugar content and relative antioxidant capacity (RAC) were analyzed over four years in flesh fruit of an F1 population “Venus” × “Big Top” nectarines. Other traits such as harvesting date, yield, fruit weight, firmness, soluble solids concentration (SSC), pH, titratable acidity (TA) and ripening index (RI) were also determined in the progeny. Results showed high variability among genotypes for all analyzed traits. Total phenolics and flavonoids showed significant positive correlations with RAC implying that both are important antioxidant bioactive compounds in peaches. We found genotypes with enhanced antioxidant capacity and a better performance than progenitors, and in consequence the best marketability.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22072927/

Zorenc Z. et al.

Metabolismo dei polifenoli in cultivar di ribes rosso (Ribes rubrum L.) di diverso colore attraverso la maturazione dei frutti

Planta. 2017 Aug;246(2):217-226.

 

I rari colori di ribes rosso causati dal basso contenuto di antociani nel rosa e dalla mancanza di antociani nella cultivar bianca erano correlati con una bassa espressione genica ANS, attività enzimatica e aumento del rapporto zucchero / acido. Le variazioni nel contenuto di polifenoli, zuccheri e acidi organici nelle bacche delle tre cultivar di Ribes rubrum L. di colore diverso (‘Jonkheer van Tets’, ‘Pink Champagne’ e ‘Zitavia’) sono state determinate da LC-MS e HPLC a 4 tempi di campionamento durante l’ultimo mese di maturazione dei frutti. Sono state inoltre misurate le attività dei principali enzimi flavonoidi, calcone sintasi / calcone isomerasi (CHS / CHI), flavanone 3-idrossilasi (FHT) e diidroflavonolo 4-riduttasi (DFR) e l’espressione di antocianidina sintasi (ANS). Nonostante molti tentativi, le attività di flavonolo sintasi e glicosiltransferasi non hanno mostrato risultati affidabili, il motivo per cui non è stato possibile dimostrare in questo studio. La cultivar a frutto rosa “Pink Champagne” ha mostrato un’attività enzimatica generalmente inferiore rispetto alla cultivar rossa “Jonkheer van Tets”. La cultivar bianca “Zitavia” ha mostrato un’attività CHS / CHI e un’espressione ANS molto basse e non sono state rilevate attività di FHT e DFR. Il DFR di R. rubrum L. preferiva chiaramente la diidromiricetina come substrato sebbene non fossero presenti antociani idrossilati 3 ‘, 4’, 5 ‘. Il contenuto in antociani della cultivar rossa è leggermente aumentato durante le ultime tre settimane di maturazione e ha raggiunto un massimo di 890 mg kg-1 FW. Al contrario, la cultivar rosa ha mostrato un basso accumulo di antociani; tuttavia, nelle ultime tre settimane di maturazione, il loro contenuto è passato da 14 a 105 mg kg-1 FW. Contemporaneamente, il contenuto di polifenoli è leggermente diminuito in tutte e 3 le cultivar, mentre è aumentato il rapporto zucchero / acido. La cultivar bianca non aveva antociani, ma il rapporto zucchero / acido era il più alto. Nelle cultivar bianche e rosa, la riduzione / mancanza di antociani è stata principalmente compensata da concentrazioni relative aumentate di acidi idrossicinnamici e flavonoli.

 

Abstract

Polyphenol metabolism in differently colored cultivars of red currant (Ribes rubrum L.) through fruit ripening

Rare red currants colors caused by low anthocyanin content in the pink and a lack of anthocyanins in the white cultivar correlated with low ANS gene expression, enzyme activity, and increased sugar/acid ratios. Changes in the contents of polyphenols, sugars, and organic acids in berries of the three differently colored Ribes rubrum L. cultivars (‘Jonkheer van Tets’, ‘Pink Champagne’, and ‘Zitavia’) were determined by LC-MS and HPLC at 4 sampling times during the last month of fruit ripening. The activities of the main flavonoid enzymes, chalcone synthase/chalcone isomerase (CHS/CHI), flavanone 3-hydroxylase (FHT), and dihydroflavonol 4-reductase (DFR), and the expression of anthocyanidin synthase (ANS) were additionally measured. Despite many attempts, activities of flavonol synthase and glycosyltransferase did not show reliable results, the reason of which they could not be demonstrated in this study. The pink fruited cultivar ‘Pink Champagne’ showed generally lower enzyme activity than the red cultivar ‘Jonkheer van Tets’. The white cultivar ‘Zitavia’ showed very low CHS/CHI activity and ANS expression and no FHT and DFR activities were detected. The DFR of R. rubrum L. clearly preferred dihydromyricetin as substrate although no 3′,4′,5′-hydroxylated anthocyanins were present. The anthocyanin content of the red cultivar slightly increased during the last three weeks of ripening and reached a maximum of 890 mg kg-1 FW. Contrary to this, the pink cultivar showed low accumulation of anthocyanins; however, in the last three weeks of ripening, their content increased from 14 to 105 mg kg-1 FW. Simultaneously, the content of polyphenols slightly decreased in all 3 cultivars, while the sugar/acid ratio increased. The white cultivar had no anthocyanins, but the sugar/acid ratios were the highest. In the white and pink cultivars, reduction/lack of anthocyanins was mainly compensated by increased relative concentrations of hydroxycinnamic acids and flavonols.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28315000/

Veberic R. et al.

Cambiamenti nel contenuto di antociani e altri composti nei frutti di more a causa del congelamento e della conservazione congelata a lungo termine

J Agric Food Chem. 2014 Jul 23;62(29):6926-35.

 

Lo scopo di questo studio era valutare l’effetto del congelamento lento e veloce e dello stoccaggio congelato sul contenuto di metaboliti di sei cultivar di more. Il contenuto di metaboliti determinato con HPLC RI / PDA-MS nelle more conservate è stato confrontato con il contenuto iniziale del frutto. Durante la conservazione congelata dei frutti è stata registrata una perdita di vitamina C fino all’80% insieme a cambiamenti dei valori di colore, che sono passati alle tonalità blu e gialle. I cambiamenti di colore sono stati accompagnati da un aumento dei livelli di pH e del contenuto di antociani. La maggior parte dei gruppi fenolici, degli zuccheri e degli acidi organici ha mostrato una migliore estrazione dopo la conservazione, specialmente nel trattamento di congelamento lento a causa di un grado più elevato di danno tissutale da congelamento. La cultivar “Thornless Evergreen” era particolarmente ricca di zuccheri, vitamina C e composti fenolici, ma i livelli più elevati di antociani sono stati determinati nella cultivar “Loch Ness”.

 

Abstract

Changes in the contents of anthocyanins and other compounds in blackberry fruits due to freezing and long-term frozen storage

The aim of this study was to evaluate the effect of fast and slow freezing and frozen storage on the metabolite content of six blackberry cultivars. The content of metabolites determined with HPLC RI/PDA-MS in stored blackberries was compared with the initial content of the fruit. During frozen storage of fruits a loss of vitamin C up to 80% has been recorded along with changes of color values, which shifted to blue and yellow hues. The color changes were accompanied with increased pH levels and content of anthocyanins. Most of the phenolic groups, sugars, and organic acids showed a better extraction after storage, especially in the slow freezing treatment due to a higher degree of tissue damage by freezing. The ‘Thornless Evergreen’ cultivar was especially rich in sugars, vitamin C, and phenolic compounds, but the highest levels of anthocyanins were determined in ‘Loch Ness’ cultivar.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24422506/

Kajla P. et al.

Semi di lino: una potenziale fonte di cibo funzionale

J Food Sci Technol. 2015 Apr; 52(4): 1857–1871.

 

Attualmente c’è molto interesse per i fitochimici intesi come molecole bioattive del cibo. Gli alimenti funzionali sono un campo emergente nella scienza alimentare a causa della loro crescente popolarità tra i consumatori attenti alla salute. Il seme di lino è coltivato in molte parti del mondo per via della sua fibra, dell’olio, per scopi medicinali e anche come prodotto nutrizionale. In questa recensione, vengono discussi nutrienti, anti-nutrienti, proprietà funzionali, elaborazione, metabolismo e benefici per la salute delle molecole bioattive, ovvero acidi grassi essenziali, lignani e fibre alimentari di semi di lino.

 

Abstract

Flaxseed—a potential functional food source

There is currently much interest in phytochemicals as bioactive molecules of food. Functional foods are an emerging field in food science due to their increasing popularity among health conscious consumers. Flaxseed is cultivated in many parts of world for fiber, oil as well as for medicinal purposes and also as nutritional product. In this review, nutrients, anti-nutrients, functional properties, processing, metabolism and health benefits of bioactive molecules viz., essential fatty acids, lignans and dietary fiber of flaxseed are discussed.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25829567/

 

Khan N. et al.

Fisetina: un antiossidante alimentare per la promozione della salute

Antioxid Redox Signal. 2013 Jul 10;19(2):151-62.

 

Significato: gli antiossidanti derivati dalla dieta sono ora sempre più studiati per i loro effetti di promozione della salute, compreso il loro ruolo nella chemioprevenzione del cancro. In generale, gli antiossidanti botanici hanno ricevuto molta attenzione, poiché possono essere consumati per periodi di tempo più lunghi senza effetti negativi. I flavonoidi sono una classe ampiamente distribuita di pigmenti vegetali che vengono regolarmente consumati nella dieta umana a causa della loro abbondanza. Uno di questi flavonoidi, la fisetina (3,3 ‘, 4’, 7-tetraidrossiflavone), si trova in vari frutti e verdure, come fragole, mele, cachi, uva, cipolla e cetriolo.

 

Recenti progressi: diversi studi hanno dimostrato gli effetti della fisetina contro numerose malattie. È stato riferito che ha effetti neurotrofici, anticancerogeni, antinfiammatori e altri benefici per la salute.

 

Problemi critici: sebbene la fisetina sia stata segnalata come agente anticancerogeno, sono necessari ulteriori studi approfonditi in vitro e in vivo per delineare le basi meccanicistiche dei suoi effetti osservati. In questo articolo di revisione, descriviamo i molteplici effetti della fisetina con particolare enfasi sulla sua attività antitumorale come studiato in colture cellulari e modelli animali.

 

Orientamenti futuri: ulteriori ricerche incentrate sull’identificazione di bersagli molecolari potrebbero portare allo sviluppo della fisetina come agente chemiopreventivo / chemioterapico contro il cancro e altre malattie.

 

Abstract

Fisetin: a dietary antioxidant for health promotion

 

Significance: Diet-derived antioxidants are now being increasingly investigated for their health-promoting effects, including their role in the chemoprevention of cancer. In general, botanical antioxidants have received much attention, as they can be consumed for longer periods of time without any adverse effects. Flavonoids are a broadly distributed class of plant pigments that are regularly consumed in the human diet due to their abundance. One such flavonoid, fisetin (3,3′,4′,7-tetrahydroxyflavone), is found in various fruits and vegetables, such as strawberry, apple, persimmon, grape, onion, and cucumber.

 

Recent advances: Several studies have demonstrated the effects of fisetin against numerous diseases. It is reported to have neurotrophic, anticarcinogenic, anti-inflammatory, and other health beneficial effects.

 

Critical issues: Although fisetin has been reported as an anticarcinogenic agent, further in-depth in vitro and in vivo studies are required to delineate the mechanistic basis of its observed effects. In this review article, we describe the multiple effects of fisetin with special emphasis on its anticancer activity as investigated in cell culture and animal models.

 

Future directions: Additional research focused toward the identification of molecular targets could lead to the development of fisetin as a chemopreventive/chemotherapeutic agent against cancer and other diseases.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23121441/

Dong JY et al.

Effetto della proteina di soia sulla pressione sanguigna: una meta-analisi di studi randomizzati controllati

Meta-Analysis Br J Nutr. 2011 Aug;106(3):317-26.

 

Studi osservazionali hanno indicato che il consumo di cibo a base di soia è inversamente associato alla pressione sanguigna (PA). L’evidenza da studi randomizzati controllati (RCT) sugli effetti di riduzione della pressione arteriosa dell’assunzione di proteine di soia non è conclusiva. Si è voluto valutare l’efficacia dell’assunzione di proteine di soia nell’abbassamento della pressione arteriosa. La ricerca sul database PubMed è stata condotta cercando RCT pubblicato in lingua inglese fino ad aprile 2010, che confrontava una dieta a base di proteine di soia con una dieta di controllo. È stata condotta una meta-analisi a effetti casuali per esaminare gli effetti delle proteine di soia sulla pressione arteriosa. Sono state eseguite analisi di sottogruppi e meta-regressione per esplorare possibili spiegazioni per l’eterogeneità tra gli studi. Le meta-analisi di ventisette RCT hanno mostrato una diminuzione media di 2 · 21 mmHg (95 % CI – 4·10, – 0·33; P = 0·021) per la pressione sistolica (SBP) e 1 44 mmHg (95 % CI – 2·56, – 0·31; P = 0·012) per la pressione diastolica (DBP), confrontando i partecipanti nel gruppo della proteina di soia con quelli del gruppo di controllo. Il consumo di proteine di soia ha ridotto significativamente la SBP e la DBP sia nei soggetti ipertesi che in quelli normotesi e le riduzioni sono state notevolmente maggiori nei soggetti ipertesi. Riduzioni significative e maggiori della pressione arteriosa sono state osservate anche negli studi che utilizzano carboidrati, ma non prodotti lattiero-caseari, come dieta di controllo. Le analisi di meta-regressione hanno inoltre rivelato un’associazione significativamente inversa tra la pressione arteriosa pre-trattamento e il livello di riduzione della pressione arteriosa. In conclusione, l’assunzione di proteine della soia, rispetto a una dieta di controllo, riduce significativamente sia la SBP che la DBP, ma le riduzioni della PA sono legate ai livelli di pressione arteriosa pre-trattamento dei soggetti e al tipo di dieta di controllo utilizzata come confronto

 

Abstract

Effect of soya protein on blood pressure: a meta-analysis of randomised controlled trials

Observational studies have indicated that soya food consumption is inversely associated with blood pressure (BP). Evidence from randomised controlled trials (RCT) on the BP-lowering effects of soya protein intake is inconclusive. We aimed to evaluate the effectiveness of soya protein intake in lowering BP. The PubMed database was searched for published RCT in the English language through to April 2010, which compared a soya protein diet with a control diet. We conducted a random-effects meta-analysis to examine the effects of soya protein on BP. Subgroup and meta-regression analyses were performed to explore possible explanations for heterogeneity among trials. Meta-analyses of twenty-seven RCT showed a mean decrease of 2·21 mmHg (95 % CI – 4·10, – 0·33; P = 0·021) for systolic BP (SBP) and 1·44 mmHg (95 % CI – 2·56, – 0·31; P = 0·012) for diastolic BP (DBP), comparing the participants in the soya protein group with those in the control group. Soya protein consumption significantly reduced SBP and DBP in both hypertensive and normotensive subjects, and the reductions were markedly greater in hypertensive subjects. Significant and greater BP reductions were also observed in trials using carbohydrate, but not milk products, as the control diet. Meta-regression analyses further revealed a significantly inverse association between pre-treatment BP and the level of BP reductions. In conclusion, soya protein intake, compared with a control diet, significantly reduces both SBP and DBP, but the BP reductions are related to pre-treatment BP levels of subjects and the type of control diet used as comparison.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21342608/

Brown E.S. et al.

Alghe e salute umana

Review Nutr Rev. 2014 Mar;72(3):205-16.

 

Le alghe possono avere un ruolo importante nel modulare le malattie croniche. Ricche di composti bioattivi unici non presenti nelle fonti di cibo terrestre, comprese diverse proteine (lectine, ficobiliproteine, peptidi e amminoacidi), polifenoli e polisaccaridi, le alghe sono una nuova fonte di composti che possono essere sfruttati nelle applicazioni per la salute umana.

I presunti benefici includono proprietà antivirali, antitumorali e anticoagulanti, nonché la capacità di modulare la salute intestinale e i fattori di rischio per l’obesità e il diabete. Sebbene la maggior parte degli studi sia stata eseguita su modelli cellulari e animali, esistono prove dell’effetto benefico delle alghe e dei componenti delle alghe sui marcatori della salute umana e dello stato della malattia.

Questa recensione è la prima a valutare criticamente questi studi sull’uomo, con l’obiettivo di attirare l’attenzione sulle lacune nelle conoscenze attuali, che aiuteranno la pianificazione e l’attuazione di studi futuri.

 

Abstract

Seaweed and human health

Seaweeds may have an important role in modulating chronic disease. Rich in unique bioactive compounds not present in terrestrial food sources, including different proteins (lectins, phycobiliproteins, peptides, and amino acids), polyphenols, and polysaccharides, seaweeds are a novel source of compounds with potential to be exploited in human health applications. Purported benefits include antiviral, anticancer, and anticoagulant properties as well as the ability to modulate gut health and risk factors for obesity and diabetes. Though the majority of studies have been performed in cell and animal models, there is evidence of the beneficial effect of seaweed and seaweed components on markers of human health and disease status. This review is the first to critically evaluate these human studies, aiming to draw attention to gaps in current knowledge, which will aid the planning and implementation of future studies.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24697280/

Ludy MJ, Moore EG, Mattes RD

Gli effetti della capsaicina e del capsiato sul bilancio energetico: revisione critica e meta-analisi di studi sull’uomo

Chem Senses. 2012 Feb;37(2):103-21.

 

Il consumo di cibi piccanti contenenti capsaicina, il principale principio pungente nei peperoncini piccanti, promuove un bilancio energetico negativo. Tuttavia, molte persone si astengono dai cibi piccanti a causa dell’ustione sensoriale e del dolore provocato dalla molecola della capsaicina. Una potenziale alternativa per i non utilizzatori di cibi piccanti che desiderano sfruttare questa proprietà di equilibrio energetico è il consumo di peperoni non piccanti ricchi di capsiate, un analogo non pungente della capsaicina contenuto nei peperoni CH-19 Sweet. Il capsiato attiva i recettori potenziali del recettore transitorio del sottotipo vanilloide 1 (TRPV1) nell’intestino ma non nella cavità orale. Questo documento valuta criticamente le attuali conoscenze sugli effetti termogenici e appetitivi della capsaicina e del capsiato dagli alimenti e in forma supplementare. Sono state eseguite meta-analisi sui risultati termogenici, con una revisione sistematica condotta sia per i risultati termogenici che per quelli appetitivi. Le prove indicano che la capsaicina e il capsico aumentano il dispendio energetico e migliorano l’ossidazione dei grassi, specialmente a dosi elevate. Inoltre, l’equilibrio della letteratura suggerisce che la capsaicina e il capsiato sopprimono le sensazioni oressigeniche. L’entità di questi effetti è piccola. L’inclusione intenzionale di questi composti nella dieta può aiutare la gestione del peso, anche se in modo modesto.

 

Abstract

The effects of capsaicin and capsiate on energy balance: critical review and meta-analyses of studies in humans

Consumption of spicy foods containing capsaicin, the major pungent principle in hot peppers, reportedly promotes negative energy balance. However, many individuals abstain from spicy foods due to the sensory burn and pain elicited by the capsaicin molecule. A potential alternative for nonusers of spicy foods who wish to exploit this energy balance property is consumption of nonpungent peppers rich in capsiate, a recently identified nonpungent capsaicin analog contained in CH-19 Sweet peppers. Capsiate activates transient receptor potential vanilloid subtype 1 (TRPV1) receptors in the gut but not in the oral cavity. This paper critically evaluates current knowledge on the thermogenic and appetitive effects of capsaicin and capsiate from foods and in supplemental form. Meta-analyses were performed on thermogenic outcomes, with a systematic review conducted for both thermogenic and appetitive outcomes. Evidence indicates that capsaicin and capsiate both augment energy expenditure and enhance fat oxidation, especially at high doses. Furthermore, the balance of the literature suggests that capsaicin and capsiate suppress orexigenic sensations. The magnitude of these effects is small. Purposeful inclusion of these compounds in the diet may aid weight management, albeit modestly.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22038945/

Cholewski M., Tomczykowa M., Tomczyk M.

Una revisione completa della chimica, delle fonti e della biodisponibilità degli acidi grassi Omega-3

Review Nutrients. 2018 Nov 4;10(11):1662.

 

Gli acidi grassi omega-3, uno degli elementi costitutivi fondamentali delle membrane cellulari, rivestono un particolare interesse per gli scienziati da molti anni. Tuttavia, viene considerato solo un piccolo gruppo dei più importanti acidi grassi polinsaturi omega-3. Questa recensione completa presenta una sezione trasversale ampia e relativamente completa della conoscenza sugli acidi grassi monoinsaturi omega-3, i polinsaturi e uno schema delle loro modifiche. Questo è importante perché tutti questi sottogruppi svolgono indubbiamente un ruolo importante nella funzione degli organismi. Alcuni omega-3 monoinsaturi sono precursori di feromoni negli insetti. I polinsaturi a catena molto lunga si trovano comunemente nel sistema nervoso centrale e nei testicoli dei mammiferi, negli organismi spugnosi e sono anche agenti immunomodulatori. Numerose modifiche degli acidi omega-3 sono ormoni vegetali. La loro struttura chimica, il legame chimico (in triacilgliceroli, fosfolipidi ed esteri etilici) e la biodisponibilità sono stati ampiamente discussi, indicando una correlazione tra gli ultimi due. Particolare attenzione è riservata ai metodi efficaci di integrazione, e viene presentato un elenco dettagliato delle fonti di acidi omega-3, con meticoloso riferimento all’alimento generalmente disponibile. Vengono prese in considerazione sia la via di somministrazione orale che quella parenterale e viene menzionato il trasporto degli omega-3 attraverso la barriera ematoencefalica. Avendo in mente diverse abitudini alimentari, vengono discusse le interazioni tra l’assunzione di acidi grassi alimentari. Gli acidi Omega-3 sono molto suscettibili all’ossidazione e le condizioni di conservazione spesso portano a un drammatico aumento di questa esposizione. Pertanto, l’effetto dell’ossidazione sulla loro biodisponibilità viene brevemente delineato.

 

Abstract

A Comprehensive Review of Chemistry, Sources and Bioavailability of Omega-3 Fatty Acids

Omega-3 fatty acids, one of the key building blocks of cell membranes, have been of particular interest to scientists for many years. However, only a small group of the most important omega-3 polyunsaturated fatty acids are considered. This full-length review presents a broad and relatively complete cross-section of knowledge about omega-3 monounsaturated fatty acids, polyunsaturates, and an outline of their modifications. This is important because all these subgroups undoubtedly play an important role in the function of organisms. Some monounsaturated omega-3s are pheromone precursors in insects. Polyunsaturates with a very long chain are commonly found in the central nervous system and mammalian testes, in sponge organisms, and are also immunomodulating agents. Numerous modifications of omega-3 acids are plant hormones. Their chemical structure, chemical binding (in triacylglycerols, phospholipids, and ethyl esters) and bioavailability have been widely discussed indicating a correlation between the last two. Particular attention is paid to the effective methods of supplementation, and a detailed list of sources of omega-3 acids is presented, with meticulous reference to the generally available food. Both the oral and parenteral routes of administration are taken into account, and the omega-3 transport through the blood-brain barrier is mentioned. Having different eating habits in mind, the interactions between food fatty acids intake are discussed. Omega-3 acids are very susceptible to oxidation, and storage conditions often lead to a dramatic increase in this exposure. Therefore, the effect of oxidation on their bioavailability is briefly outlined.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30400360/

Bastías M.J. et al.

Determinazione dell’effetto di diversi metodi di cottura sulla composizione nutrizionale dei filetti di salmone (Salmo salar) e jack sgombro cileno (Trachurus murphyi)

PLoS One. 2017 Jul 7;12(7):e0180993.

 

L’effetto di quattro metodi di cottura è stato valutato per la composizione prossimale, il contenuto di acidi grassi, calcio, ferro e zinco nel salmone e nello sgombro cileno. Il contenuto di umidità del salmone al vapore è diminuito (64,94%) rispetto al controllo (68,05%); una significativa diminuzione è stata osservata nello sgombro cileno in tutti i trattamenti rispetto al controllo (75,37%). Il contenuto di proteine sia nel salmone che nello sgombro cileno è aumentato significativamente durante i diversi trattamenti mentre la diminuzione più significativa dei lipidi è stata riscontrata nella cottura al forno e nell’inscatolamento per il salmone, nel microonde per lo sgombro cileno. La concentrazione di ceneri sia nel salmone che nello sgombro cileno non ha rivelato differenze significative. Il contenuto di ferro e calcio ha avuto solo cambiamenti significativi nella cottura a vapore mentre lo zinco non ha subito cambiamenti significativi nei diversi trattamenti. Infine, non sono stati osservati cambiamenti drastici nel profilo degli acidi grassi sia nel salmone che nello sgombro cileno.

 

Abstract

Determining the effect of different cooking methods on the nutritional composition of salmon (Salmo salar) and chilean jack mackerel (Trachurus murphyi) fillets

The effect of four cooking methods was evaluated for proximate composition, fatty acid, calcium, iron, and zinc content in salmon and Chilean jack mackerel. The moisture content of steamed salmon decreased (64.94%) compared to the control (68.05%); a significant decrease was observed in Chilean jack mackerel in all the treatments when compared to the control (75.37%). Protein content in both salmon and Chilean jack mackerel significantly increased under the different treatments while the most significant decrease in lipids was found in oven cooking and canning for salmon and microwaving for Chilean jack mackerel. Ash concentration in both salmon and Chilean jack mackerel did not reveal any significant differences. Iron and calcium content only had significant changes in steaming while zinc did not undergo any significant changes in the different treatments. Finally, no drastic changes were observed in the fatty acid profile in both salmon and Chilean jack mackerel.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28686742/

Wang R. et al.

Folate intake, serum folate levels, and prostate cancer risk: a meta-analysis of prospective studies

Meta-Analysis BMC Public Health. 2014 Dec 29;14:1326.

 

Background: gli studi hanno riportato risultati incoerenti riguardo all’esistenza di associazioni di assunzione di folati e livelli sierici di folati con il rischio di cancro alla prostata. Questo studio ha cercato di riassumere le prove riguardanti queste relazioni utilizzando un approccio di meta-analisi dose-risposta.

 

Metodi: nel gennaio 2014, sono state eseguite ricerche elettroniche su PubMed, Embase e Cochrane Library per identificare gli studi che esaminano l’effetto del folato sull’incidenza del cancro alla prostata. Sono stati inclusi solo studi prospettici che riportavano stime degli effetti con intervalli di confidenza (IC) del 95% dell’incidenza del cancro alla prostata per più di 2 categorie di folato.

 

Risultati: nel complesso, sono stati inclusi 10 studi prospettici che riportano dati su 202.517 individui. Un’elevata assunzione di folati con la dieta ha avuto un effetto minimo o nullo sul rischio di cancro alla prostata (rapporto di rischio [RR] = 1,02; IC 95% = 0,95-1,09; P = 0,598). La meta-analisi dose-risposta ha suggerito che un aumento di 100 μg al giorno nell’assunzione di folati nella dieta non ha alcun effetto significativo sul rischio di cancro alla prostata (RR = 1,01; IC 95% = 0,99-1,02; P = 0,433). Tuttavia alti livelli sierici di folati erano associati ad un aumentato rischio di cancro alla prostata (RR = 1,21; 95% CI = 1,05-1,39; P = 0,008). La meta-analisi dose-risposta ha indicato che un incremento di 5 nmol/L dei livelli sierici di folati era anche associato a un aumento del rischio di cancro alla prostata (RR = 1,04; IC 95% = 1,00-1,07; P = 0,042).

 

Conclusioni: lo studio ha indicato che l’assunzione alimentare di folati ha avuto un effetto minimo o nullo sul rischio di cancro alla prostata. Tuttavia, l’aumento dei livelli sierici di folati ha effetti potenzialmente dannosi sul rischio di cancro alla prostata.

 

 

Abstract

Folate intake, serum folate levels, and prostate cancer risk: a meta-analysis of prospective studies

 

Background: Studies have reported inconsistent results concerning the existence of associations of folate intake and serum folate levels with prostate cancer risk. This study sought to summarise the evidence regarding these relationships using a dose-response meta-analysis approach.

 

Methods: In January 2014, we performed electronic searches of PubMed, Embase, and the Cochrane Library to identify studies examining the effect of folate on the incidence of prostate cancer. Only prospective studies that reported effect estimates with 95% confidence intervals (CIs) of the incidence of prostate cancer for more than 2 categories of folate were included.

 

Results: Overall, we included 10 prospective studies reporting data on 202,517 individuals. High dietary folate intake had little or no effect on prostate cancer risk (risk ratio [RR] = 1.02; 95% CI = 0.95-1.09; P = 0.598). The dose-response meta-analysis suggested that a 100 μg per day increase in dietary folate intake has no significant effect on the risk of prostate cancer (RR = 1.01; 95% CI = 0.99-1.02; P = 0.433). However, high serum folate levels were associated with an increased risk of prostate cancer (RR = 1.21; 95% CI = 1.05-1.39; P = 0.008). The dose-response meta-analysis indicated that a 5 nmol/L increment of serum folate levels was also associated with an increased risk of prostate cancer (RR = 1.04; 95% CI = 1.00-1.07; P = 0.042).

 

Conclusions: Our study indicated that dietary folate intake had little or no effect on prostate cancer risk. However, increased serum folate levels have potentially harmful effects on the risk of prostate cancer.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25543518/

He Y. et al.

Grifola frondosa polysaccharide: a review of antitumor and other biological activity studies in China

Review Discov Med. 2018 Apr;25(138):159-176.

 

La Grifola frondosa, specie di Basidiomycotina, è un fungo medicinale commestibile con un grande corpo fruttifero caratterizzato da cappucci sovrapposti. Il β-glucano è il principale componente biologicamente attivo nel polisaccaride G. frondosa (GFP) o frazione D, che è stato ampiamente studiato per quasi 30 anni. GFP è stato approvato come farmaco terapeutico aggiuntivo in Cina per il trattamento dei tumori nel 2010. In questo articolo, sulla base dei risultati della ricerca dei database cinesi VIP, CNKI e Wanfang, sono stati riassunti 105 studi indipendenti sugli animali. La struttura chimica, le attività antitumorali, immunomodulanti, antidiabetiche, antiiperlipidemiche e antivirali e i meccanismi molecolari della GFP vengono esaminati e discussi.

 

Abstract

Grifola frondosa polysaccharide: a review of antitumor and other biological activity studies in China

Grifola frondosa, a species of Basidiomycotina, is an edible medicinal mushroom with a large fruiting body characterized by overlapping caps. The β-glucan is the major biologically active component in G. frondosa polysaccharide (GFP) or D-fraction, which has been studied extensively for nearly 30 years. GFP was approved as an adjunctive therapeutic drug in China for treating cancers in 2010. In this article, based on the search results of Chinese VIP, CNKI, and Wanfang databases, 105 independent animal studies were summarized. The chemical structure, the antitumor, immunomodulatory, anti-diabetic, anti-hyperlipidemia, and antiviral activities and molecular mechanisms of GFP are reviewed and discussed.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29723488/