Licopene

Cassileth B.

Lycopene

Oncology (Williston Park). 2010 Mar;24(3):296.

 

Il licopene è un carotenoide presente nel pompelmo, nei cocomeri e nella papaia oltre che nei pomodori. Si ottiene solo attraverso la dieta. Il licopene mostra proprietà antiossidanti e antitumorali. I risultati di diversi studi epidemiologici suggeriscono una forte associazione tra un’elevata assunzione di cibi ricchi di licopene e un ridotto rischio di diversi tumori, in particolare il cancro alla prostata. Tuttavia, sono stati condotti pochi studi clinici ben progettati e i dati rimangono inconcludenti. Poiché la supplementazione di licopene è associata a forti effetti antiossidanti, ha il potenziale di interferire con la chemioterapia e la radioterapia. I pazienti oncologici devono prestare attenzione se si considera un aumento dell’assunzione di licopene.

 

Abstract

Lycopene

Lycopene is a carotenoid found in grapefruit, watermelons, and papaya in addition to tomatoes. It is obtained only through diet. Lycopene exhibits antioxidant and anticancer properties. Results from several epidemiologic studies suggest a strong association between high intake of lycopene-rich foods and reduced risk of several cancers, notably prostate cancer. However, few well designed clinical trials have been conducted, and data remain inconclusive. Because lycopene supplementation is associated with strong antioxidant effects, it has the potential to interfere with chemotherapy and radiation therapy. Cancer patients should use caution if considering an increase in their lycopene intake.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20394143/

 



Composizione in sulforafano, attività citotossica e antiossidante delle crucifere

Mohamed A.Farag, Amira A. AbdelMotaal

Sulforaphane composition, cytotoxic and antioxidant activity of crucifer vegetables

Journal of Advanced Research Volume 1, Issue 1, January 2010, Pages 65-70

 

È stato dimostrato che i composti di zolfo negli alimenti ricchi di zolfo riducono significativamente il rischio di sviluppo del cancro. Uno di questi composti è il sulforafano (SF), un agente chemiopreventivo del cancro identificato nei broccoli (F. cruciferae). In questo studio, il contenuto di SF è stato valutato in estratti di diverse verdure crucifere tra cui broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo verde, cavolo rosso, cavolo cinese e rapa, parallelamente all’attività antitumorale e antiossidante. Tra le crucifere testate, il cavolo ha dimostrato un pronunciato effetto antitumorale contro le cellule di cancro del polmone A-549, con un valore IC50 di 38 μg mL − 1, e correlato con alti livelli di SF a 540 μg g-1. Ad eccezione del cavolo rosso e del cavolo nero, gli estratti di crucifere hanno mostrato un’attività da moderata a debole nell’eliminazione dei radicali liberi 2,2-difenil-1-picrylhydrazyl (DDPH) rispetto allo standard della vitamina E.

 

Abstract

 

Sulforaphane composition, cytotoxic and antioxidant activity of crucifer vegetables

Sulphur compounds in sulphur rich food have been shown to significantly reduce the risk of cancer development. One such compound is sulforaphane (SF), a cancer chemopreventive agent identified in broccoli (F. cruciferae). In this study, SF content was assessed in extracts of several crucifer vegetables including broccoli, brussels sprout, green cabbage, red cabbage, Chinese kale and turnip, in parallel with anticancer and antioxidant activity. Among tested crucifers, cabbage demonstrated a pronounced anticancer effect against A-549 lung cancer cells, with an IC50 value of 38 μg mL−1, and correlated with high SF levels at 540 μg g−1. Except for red cabbage and kale, crucifer extracts displayed moderate to weak activity in scavenging 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DDPH) free radicals relative to vitamin E standard.

 

Link all’articolo originale https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2090123210000081



Zenzero nei disturbi gastrointestinali: una revisione sistematica degli studi clinici

Mehrnaz Nikkhah Bodagh, Iradj Maleki, Azita Hekmatdoost

Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials.

Food Sci Nutr. 2018 Nov 5;7(1):96-108.

 

Lo zenzero, il rizoma dello Zingiber officinale, utilizzato come spezia a livello globale, ha una lunga storia di uso medicinale che stimola i ricercatori a valutare i suoi potenziali ruoli come terapia adiuvante o medicina alternativa in una serie di malattie. Gli effetti antinfiammatori, antiossidanti, antitumorali e antiulcera dello zenzero sono stati dimostrati in molti studi scientifici e alcune delle antiche applicazioni dello zenzero come rimedio casalingo sono state confermate nell’uomo. In questa recensione, sono state riassunte le prove attuali sugli effetti del consumo di zenzero sui disturbi gastrointestinali sulla base di studi clinici. I dati indicano che un dosaggio giornaliero inferiore diviso di 1500 mg di zenzero è utile per alleviare la nausea. A causa del numero limitato di studi su alcuni altri disturbi gastrointestinali, i risultati potrebbero non essere tanto potenti quanto quelli per trovare risultati significativi. Pertanto, sono necessari studi umani più estesi e ben controllati sullo zenzero o sui suoi estratti standard per dimostrare la sua efficacia come agente gastroprotettivo. Devono essere condotti studi di determinazione della dose per determinare con precisione la dose efficace e la preparazione dello zenzero in ulteriori protocolli di studi clinici.

 

Abstract

Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials.

Ginger, the rhizome of Zingiber officinale, which is used as a spice globally has a long history of medicinal use that stimulates investigators to assess its potential roles as an adjuvant therapy or alternative medicine in a range of diseases. Anti-inflammatory, antioxidant, antitumor, and antiulcer effects of ginger have been proven in many scientific studies, and some of the ancient applications of ginger as a home remedy has been confirmed in human. In this review, we summarized the current evidence on the effects of ginger consumption on gastrointestinal disorders based on clinical trials. Our data indicate that divided lower daily dosage of 1500 mg ginger is beneficial for nausea relief. Because of limited number of studies on some other gastrointestinal disorders, the results may not be as much powered as to find significant results. Therefore, more extensive and well-controlled human studies of ginger or its standard extracts are required to demonstrate its efficacy as a gastroprotective agent. Dose-finding studies should be undertaken to accurately determine the effective dose and preparation of ginger in further clinical trials protocol.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30680163/



L’effetto dello zenzero (Zingiber officinale Roscoe) in pazienti con cancro avanzato

Ravi Bhargava, Martin Chasen , Michael Elten, Neil MacDonald 

The effect of ginger (Zingiber officinale Roscoe) in patients with advanced cancer.

Clinical Trial Support Care Cancer. 2020 Jul;28(7):3279-3286.

 

Background: la sindrome anoressia-cachessia (ACS) è una condizione complessa nei pazienti con cancro avanzato, definita da una perdita sproporzionata della massa muscolare scheletrica e da una mancanza o perdita di appetito. Questa condizione abbassa notevolmente la qualità della vita e limita le opzioni di trattamento. L’ACS è comunemente associata a sintomi gastrointestinali come nausea e vomito. Lo zenzero ha avuto successo nel trattamento di questi sintomi, ma non è stato ancora testato su pazienti con cancro avanzato. L’elettrogastrografia è una tecnologia che consente la registrazione diretta dell’attività mioelettrica gastrica (GMA).

 

Scopo: lo scopo di questo studio è (1) determinare gli effetti dello zenzero sul GMA in questi pazienti, (2) valutare i sintomi soggettivi utilizzando 3 scale validate e (3) correlare il livello di fattori infiammatori e grelina in questa popolazione di pazienti.

 

Metodi: I pazienti con ACS e cancro avanzato sono stati reclutati dal programma ambulatoriale di riabilitazione palliativa presso l’ospedale Elisabeth Bruyère. I pazienti sono stati istruiti a prendere una capsula giornaliera di 1650 mg di zenzero per 14 giorni e le misure di esito sono state registrate prima e dopo l’intervento, che includevano un esame del sangue per l’analisi dei livelli di PCR, albumina e grelina, 3 indagini auto-somministrate (DSSI, PG-SGA, ESAS), sintomi riferiti dal paziente e diagnosi di EGG.

 

Risultati: sono stati arruolati quindici pazienti con un’età media di 58 anni e diagnosi di cancro variabili. La diagnosi di EGG ha mostrato che 9 dei 15 pazienti hanno avuto un miglioramento diretto nella loro GMA, e tutti i pazienti hanno mostrato un miglioramento nei sintomi riportati, in particolare nausea, dismotilità e sintomi simili al reflusso. Non è stata trovata alcuna correlazione per la somministrazione di zenzero e fattori infiammatori.

 

Conclusione: questi risultati suggeriscono che lo zenzero può migliorare la GMA misurata dall’EGG e può avere un effetto notevole sul miglioramento dei sintomi.

 

Abstract

The effect of ginger (Zingiber officinale Roscoe) in patients with advanced cancer.

Background: Anorexia-cachexia syndrome (ACS) is a complex condition in advanced cancer patients, defined by disproportionate loss of skeletal muscle mass, and a lack or loss of appetite. This condition greatly lowers the quality of life and limits the treatment options. ACS is commonly associated with gastrointestinal symptoms such as nausea and vomiting. Ginger has been successful in treating these symptoms but has not yet been tested on patients with advanced cancer. Electrogastrography is a technology that allows the direct recording of the gastric myoelectrical activity (GMA).

 

Purpose: The aim of this study is to (1) determine the effects of ginger on the GMA in these patients, (2) evaluate the subjective symptoms using 3 validated scales, and (3) correlate the level of inflammatory factors and ghrelin in this patient population.

 

Methods: Patients with ACS and advanced cancer were recruited from the Palliative Rehabilitation outpatient program at Elisabeth Bruyère Hospital. Patients were instructed to take a daily capsule of 1650 mg of ginger for 14 days and outcome measures were recorded at pre- and post-intervention, which included a blood test for analysis of CRP, albumin and ghrelin levels, 3 self-administered surveys (DSSI, PG-SGA, ESAS), patient-reported symptoms, and an EGG diagnosis.

 

Results: Fifteen patients with a median age of 58 and varying cancer diagnoses were enrolled. EGG diagnosis showed that 9 of the 15 patients had a direct improvement in their GMA, and all patients showed improvement in reported symptoms, most notably nausea, dysmotility- and reflux-like symptoms. There was no correlation found for ginger administration and inflammatory factors.

 

Conclusion: These findings suggest that ginger may improve GMA as measured by EGG and may have a notable effect on symptom improvement.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31745695/



Proprietà funzionali dei composti fitochimici e bioattivi degli spinaci (Spinacia oleracea L.)

Roberts JL., Moreau R.

Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives

Review Food Funct. 2016;7(8):3337-53.

 

Prove schiaccianti indicano che le diete ricche di frutta e verdura proteggono dalle malattie croniche comuni, come il cancro, l’obesità e le malattie cardiovascolari. Le verdure a foglia verde, in particolare, sono state riconosciute come aventi attività di promozione sostanziali della salute attribuibili alle proprietà funzionali dei loro nutrienti e composti chimici non essenziali. Gli spinaci (Spinacia oleracea L.) sono ampiamente considerati alimento funzionale grazie alla loro diversa composizione nutrizionale, che include vitamine e minerali, e ai suoi composti fitochimici e bioattivi, che promuovono la salute oltre che la nutrizione di base. I composti fitochimici e i bioattivi derivati dagli spinaci sono in grado di (i) eliminare le specie reattive dell’ossigeno e prevenire il danno ossidativo macromolecolare, (ii) modulare l’espressione e l’attività dei geni coinvolti nel metabolismo, proliferazione, infiammazione e difesa antiossidante e (iii) frenare l’assunzione di cibo inducendo la secrezione degli ormoni della sazietà. Queste attività biologiche contribuiscono alle proprietà anti-cancro, anti-obesità, ipoglicemizzanti e ipolipemizzanti degli spinaci. Nonostante questi preziosi attributi, il consumo di spinaci rimane basso rispetto ad altre verdure a foglia verde. Questa revisione esamina le proprietà funzionali degli spinaci in colture cellulari, animali e esseri umani con particolare attenzione ai meccanismi molecolari mediante i quali i composti fitochimici e i bioattivi non essenziali derivati dagli spinaci, come glicolipidi e tilacoidi, impartiscono i loro benefici per la salute.

 

 

Abstract

Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives

Overwhelming evidence indicates that diets rich in fruits and vegetables are protective against common chronic diseases, such as cancer, obesity and cardiovascular disease. Leafy green vegetables, in particular, are recognized as having substantial health-promoting activities that are attributed to the functional properties of their nutrients and non-essential chemical compounds. Spinach (Spinacia oleracea L.) is widely regarded as a functional food due to its diverse nutritional composition, which includes vitamins and minerals, and to its phytochemicals and bioactives that promote health beyond basic nutrition. Spinach-derived phytochemicals and bioactives are able to (i) scavenge reactive oxygen species and prevent macromolecular oxidative damage, (ii) modulate expression and activity of genes involved in metabolism, proliferation, inflammation, and antioxidant defence, and (iii) curb food intake by inducing secretion of satiety hormones. These biological activities contribute to the anti-cancer, anti-obesity, hypoglycemic, and hypolipidemic properties of spinach. Despite these valuable attributes, spinach consumption remains low in comparison to other leafy green vegetables. This review examines the functional properties of spinach in cell culture, animals and humans with a focus on the molecular mechanisms by which spinach-derived non-essential phytochemicals and bioactives, such as glycolipids and thylakoids, impart their health benefits.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27353735/



Composizione e attività antiossidante del cavolo verza (Brassica oleracea L. var. Acephala) crudo e cotto.

Sikora E., Bodziarczyk I.

Composition and antioxidant activity of kale (Brassica oleracea L. var. acephala) raw and cooked.

Acta Sci Pol Technol Aliment. 2012;11(3):239-48.

 

Background: le verdure di cavolo cappuccio, come il gruppo Brassica, sono percepite come prodotti alimentari di grande valore. Hanno un ottimo valore nutritivo, un’elevata attività antiossidante e un potenziale pro-salute. In particolare, il cavolo nero (Brassica oleracea L. var. Acephala) è caratterizzato da buone proprietà nutrizionali e salutari, ma questo ortaggio non è popolare in Polonia. Lo scopo di questo lavoro è valutare la composizione chimica e l’attività antiossidante della varietà di cavolo Winterbor F (1) e lo studio del processo di cottura su caratteristiche selezionate.

Materiale e metodi: la composizione chimica e l’attività antiossidante sono state determinate nelle foglie della varietà Winterbor F (1) di cavolo nero dopo tre anni successivi di coltivazione. In una stagione sono state eseguite analisi su foglie crude e cotte.

Risultati: Il cavolo indagato era caratterizzato da un contenuto medio elevato di: β-carotene (6,40 mg / 100 g fm), vitamina C (62,27 mg / 100 g fm), fibra alimentare (8,39 g / 100 g fm) e cenere (2,11 g / 100 g fm). Le quantità medie di nitriti (III) e (V) erano 3,36 mg NaNO (2) / kg f.m. e 1206,4 mg NaNO (3) / kg f.m., rispettivamente. Il cavolo indagato conteneva composti polifenolici a un livello medio di 574,9 mg di acido clorogenico / 100 g f.m. e la sua attività antiossidante misurata come capacità di scavenging dei radicali ABTS era 33,22 μM Trolox / g di verdura fresca. È stato osservato un significativo abbassamento dei composti antiossidanti a seguito della cottura. Le perdite di vitamina C erano intorno all’89%, polifenoli al 56%, nel calcolo sulla massa secca del prodotto. La stabilità più elevata è stata dimostrata nel caso del beta-carotene, per il quale le perdite erano intorno al 5%. L’attività antiossidante della verdura cotta si è abbassata e ha raggiunto il livello del 38%. Sono state osservate anche alcune perdite nei macro-componenti dal 13% per lo zinco al 47% per il sodio. Il contenuto di nitriti e nitrati nocivi nel calcolo sulla massa secca era significativamente inferiore a seguito della cottura, rispettivamente del 67% e del 78%.

Conclusione: la varietà Winterbor F (1) di cavolo ha un grande valore nutritivo e un’elevata attività antiossidante. Il processo di cottura del cavolo ha comportato un abbassamento dell’attività antiossidante dei suoi antiossidanti, in particolare della vitamina C, dei polifenoli e in misura minore del β-carotene, ciò conferma che la verdura dovrebbe essere consumata allo stato grezzo o semplicemente subire una piccola lavorazione prima del consumo, ad esempio sbollentandola.

 

 

Abstract

Composition and antioxidant activity of kale (Brassica oleracea L. var. acephala) raw and cooked.

Background: Cabbage vegetables, like Brassica group, are perceived as very valuable food products. They have a very good nutritive value, high antioxidant activity and pro-healthy potential. Especially, kale (Brassica oleracea L. var. acephala) is characterized by good nutritional and pro-healthy properties, but this vegetable is not popular in Poland. The aim of this work was to assess the chemical composition and antioxidant activity of kale variety Winterbor F(1) and investigation of cooking process on selected characteristics.

Material and methods: The chemical composition and antioxidant activity were determined in leaves of kale Winterbor F(1) variety after three subsequent years of growing. In one season, analyses were performed on raw and cooked leaves.

Results: The investigated kale was characterized by high average contents of: β-carotene (6.40 mg/100 g f.m.), vitamin C (62.27 mg/100 g f.m.), alimentary fiber (8.39 g/100 g f.m.) and ash (2.11 g/100 g f.m.). The average amounts of nitrites (III) and (V) were 3.36 mg NaNO(2)/kg f.m. and 1206.4 mg NaNO(3)/kg f.m., respectively. The investigated kale contained polyphenolic compounds at average level of 574.9 mg of chlorogenic acid/100 g f.m., and its antioxidant activity measured as ABTS radical scavenging ability was 33.22 μM Trolox/g of fresh vegetable. It was observed a significant lowering of antioxidant compounds as a result of cooking. The losses of vitamin C were at about 89%, polyphenols at the level of 56%, in calculation on dry mass of the product. The highest stability was shown in the case of beta-carotene, for which the losses were at about 5%. Antioxidant activity of cooked vegetable lowered and reached the level of 38%. There were also some losses observed in macro-components from 13% for zinc to 47% for sodium. The contents of harmful nitrites and nitrates in calculation on dry mass were significantly lower as a result of cooking, by 67% and 78%, respectively.

Conclusion: Winterbor F(1) variety of kale has a great nutritive value and high antioxidant activity. The cooking process of kale resulted in lowering of the antioxidant activity of its antioxidants especially of vitamin C, polyphenols and to the lesser extent of β-carotene what confirms that vegetable should be eaten in raw form or just undergo little processing before consumption, for example blanching.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22744944/

 



Vitamina C per prevenire e curare il comune raffreddore

Douglas R M, Hemilä H., Chalker E., Treacy B.

Vitamin C for preventing and treating the common cold

Review Cochrane Database Syst Rev. 2007 Jul 18;(3):CD000980.

 

Partenza: il ruolo della vitamina C (acido ascorbico) nella prevenzione e nel trattamento del raffreddore comune è stato oggetto di controversia per 60 anni, ma esso è ampiamente venduto e utilizzato sia come agente preventivo che terapeutico.

Obiettivi: scoprire se dosi orali di 0,2 g o più al giorno di vitamina C riducono l’incidenza, la durata o la gravità del comune raffreddore quando utilizzato come profilassi continua o dopo l’insorgenza dei sintomi.

Strategia di ricerca: è stato cercato nel Cochrane Central Register of Controlled Trials (CENTRAL) (The Cochrane Library Issue 4, 2006); MEDLINE (dal 1966 al dicembre 2006); e EMBASE (dal 1990 al dicembre 2006).

Criteri di selezione: i documenti sono stati esclusi se è stata utilizzata una dose inferiore a 0,2 g al giorno di vitamina C o se non è stato effettuato alcun confronto con il placebo.

Raccolta e analisi dei dati: due autori della revisione hanno estratto i dati in modo indipendente e hanno valutato la qualità dello studio. L ‘”incidenza” del raffreddore durante la profilassi è stata valutata come la percentuale di partecipanti che hanno manifestato uno o più raffreddori durante il periodo di studio. La “durata” indicava i giorni medi di malattia degli episodi di raffreddore.

Risultati principali: Trenta confronti di studi che hanno coinvolto 11.350 partecipanti allo studio hanno contribuito alla meta-analisi sul rischio relativo (RR) di sviluppare un raffreddore durante l’assunzione di vitamina C a scopo profilattico. Un sottogruppo di sei prove che hanno coinvolto un totale di 642 maratoneti, sciatori e soldati in esercizi subartici ha riportato un RR complessivo di 0,50 (IC 95% 0,38-0,66). Trenta confronti che hanno coinvolto 9676 episodi respiratori hanno contribuito a una meta-analisi sulla durata del raffreddore comune durante la profilassi. È stato osservato un beneficio consistente, che rappresenta una riduzione della durata del freddo dell’8% (95% CI dal 3% al 13%) per gli adulti e del 13,6% (95% CI dal 5% al 22%) per i bambini. Sette confronti di studi condotti su 3294 episodi respiratori hanno contribuito alla meta-analisi della durata del freddo durante la terapia con vitamina C iniziata dopo la comparsa dei sintomi. Non sono state osservate differenze significative rispetto al placebo. Quattro confronti di studi che hanno coinvolto 2753 episodi respiratori hanno contribuito alla meta-analisi della gravità del freddo durante la terapia e non sono state osservate differenze significative rispetto al placebo.

Conclusioni degli autori: il fallimento della supplementazione di vitamina C nel ridurre l’incidenza del raffreddore nella popolazione normale indica che la profilassi di routine a grande dose non è giustificata razionalmente per l’uso comunitario. Ma le prove suggeriscono che potrebbe essere giustificato nelle persone esposte a brevi periodi di intenso esercizio fisico o in ambienti freddi.

 

Abstract

Vitamin C for preventing and treating the common cold

Background: The role of vitamin C (ascorbic acid) in the prevention and treatment of the common cold has been a subject of controversy for 60 years, but is widely sold and used as both a preventive and therapeutic agent.

Objectives: To discover whether oral doses of 0.2 g or more daily of vitamin C reduces the incidence, duration or severity of the common cold when used either as continuous prophylaxis or after the onset of symptoms.

Search strategy: We searched the Cochrane Central Register of Controlled Trials (CENTRAL) (The Cochrane Library Issue 4, 2006); MEDLINE (1966 to December 2006); and EMBASE (1990 to December 2006).

Selection criteria: Papers were excluded if a dose less than 0.2 g per day of vitamin C was used, or if there was no placebo comparison.

Data collection and analysis: Two review authors independently extracted data and assessed trial quality. ‘Incidence’ of colds during prophylaxis was assessed as the proportion of participants experiencing one or more colds during the study period. ‘Duration’ was the mean days of illness of cold episodes.

Main results: Thirty trial comparisons involving 11,350 study participants contributed to the meta-analysis on the relative risk (RR) of developing a cold whilst taking prophylactic vitamin C. The pooled RR was 0.96 (95% confidence intervals (CI) 0.92 to 1.00). A subgroup of six trials involving a total of 642 marathon runners, skiers, and soldiers on sub-arctic exercises reported a pooled RR of 0.50 (95% CI 0.38 to 0.66). Thirty comparisons involving 9676 respiratory episodes contributed to a meta-analysis on common cold duration during prophylaxis. A consistent benefit was observed, representing a reduction in cold duration of 8% (95% CI 3% to 13%) for adults and 13.6% (95% CI 5% to 22%) for children. Seven trial comparisons involving 3294 respiratory episodes contributed to the meta-analysis of cold duration during therapy with vitamin C initiated after the onset of symptoms. No significant differences from placebo were seen. Four trial comparisons involving 2753 respiratory episodes contributed to the meta-analysis of cold severity during therapy and no significant differences from placebo were seen.

Authors’ conclusions: The failure of vitamin C supplementation to reduce the incidence of colds in the normal population indicates that routine mega-dose prophylaxis is not rationally justified for community use. But evidence suggests that it could be justified in people exposed to brief periods of severe physical exercise or cold environments.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17636648/

 



Ellagitannini nella chemioprevenzione e terapia del cancro

Ismail T. et al.

Ellagitannins in Cancer Chemoprevention and Therapy

Review Toxins (Basel). 2016 May 13;8(5):151.

 

È universalmente accettato che le diete ricche di frutta e verdura riducono il rischio di forme comuni di cancro e sono utili nella prevenzione del cancro. Infatti frutta e verdura commestibili contengono un’ampia varietà di sostanze fitochimiche con comprovata attività antiossidante, anti-cancerogena e chemiopreventiva; inoltre, alcuni di questi fitochimici mostrano anche un’attività antiproliferativa diretta verso le cellule tumorali, con l’ulteriore vantaggio di un’elevata tollerabilità e di una bassa tossicità. I fitochimici alimentari più importanti sono isotiocianati, ellagitannini (ET), polifenoli, indoli, flavonoidi, retinoidi, tocoferoli. In questo riquadro molto ampio di composti, gli ET rappresentano un’importante classe di sostanze fitochimiche che vengono sempre più studiate per le loro attività chemiopreventive e antitumorali. Questo articolo esamina la chimica, le fonti alimentari, la farmacocinetica, le prove sull’efficacia chemiopreventiva e l’attività antitumorale dell’ET nei confronti dei tumori più sensibili, nonché i meccanismi alla base delle loro proprietà clinicamente preziose.

 

Abstract

Ellagitannins in Cancer Chemoprevention and Therapy

It is universally accepted that diets rich in fruit and vegetables lead to reduction in the risk of common forms of cancer and are useful in cancer prevention. Indeed edible vegetables and fruits contain a wide variety of phytochemicals with proven antioxidant, anti-carcinogenic, and chemopreventive activity; moreover, some of these phytochemicals also display direct antiproliferative activity towards tumor cells, with the additional advantage of high tolerability and low toxicity. The most important dietary phytochemicals are isothiocyanates, ellagitannins (ET), polyphenols, indoles, flavonoids, retinoids, tocopherols. Among this very wide panel of compounds, ET represent an important class of phytochemicals which are being increasingly investigated for their chemopreventive and anticancer activities. This article reviews the chemistry, the dietary sources, the pharmacokinetics, the evidence on chemopreventive efficacy and the anticancer activity of ET with regard to the most sensitive tumors, as well as the mechanisms underlying their clinically-valuable properties.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27187472/



I “cinque grandi” composti fitochimici che prendono di mira le cellule staminali tumorali: Curcumina, EGCG, Sulforafano, Resveratrolo e Genisteina

Naujokat C., McKee DL.

The “Big Five” Phytochemicals Targeting Cancer Stem Cells: Curcumin, EGCG, Sulforaphane, Resveratrol and Genistein

Current Medicinal Chemistry, 2020 Feb 27.

 

Le cellule staminali tumorali (CSC) costituiscono una sottopopolazione di cellule tumorali che possiedono capacità di auto-rinnovamento e di iniziazione del tumore, e la capacità di dare origine alle linee evolutive eterogenee delle cellule tumorali che compongono il tumore. I CSC presentano meccanismi intrinseci di resistenza a praticamente tutte le terapie convenzionali contro il cancro, permettendo loro di sopravvivere alle attuali terapie antitumorali e di avviare la ricomparsa e la metastasi del tumore. Diversi percorsi e meccanismi che conferiscono resistenza e sopravvivenza dei CSC sono stati recentemente identificati, tra cui l’attivazione del Wnt/β-catenina, Sonic Hedgehog, Notch, vie di segnalazione PI3K/Akt/mTOR e STAT3, espressione di aldeide deidrogenasi 1 (ALDH1) e microRNA oncogenici, e la transizione epitelio-mesenchima (EMT). Alcune sostanze fitochimiche, in particolare la curcumina, l’epigallocatechina-3-gallato (EGCG), il sulforafano, il resveratrolo e la genisteina hanno dimostrato di interferire con queste vie intrinseche di CSC in vitro e nei topi xenotrapianti umani, portando all’eliminazione dei CSC. Inoltre, recenti studi clinici hanno dimostrato l’efficacia terapeutica dei cinque composti fitochimici, da soli o in combinazione con le moderne terapie antitumorali e in vari tipi di cancro. Dal momento che le attuali terapie antitumorali non riescono a sradicare i CSC, portando alla recidiva e alla progressione del cancro, il targeting delle CSC con sostanze fitotochimiche come la curcumina, l’EGCG, il sulforafano, il resveratrolo e la genisteina, combinati tra loro e/o in combinazione con farmaci citotossici convenzionali e nuove terapie antitumorali, possono offrire una nuova strategia terapeutica contro il cancro.

 

Abstract

The “Big Five” Phytochemicals Targeting Cancer Stem Cells: Curcumin, EGCG, Sulforaphane, Resveratrol and Genistein

Cancer stem cells (CSCs) constitute a subpopulation of tumor cells that possess self-renewal and tumor initiation capacity, and the ability to give rise to the heterogeneous lineages of cancer cells that comprise the tumor. CSCs exhibit intrinsic mechanisms of resistance to virtually all conventional cancer therapeutics, allowing them to survive current cancer therapies and to initiate tumor recurrence and metastasis. Different pathways and mechanisms that confer resistance and survival of CSCs, including activation of the Wnt/β-catenin, Sonic Hedgehog, Notch, PI3K/Akt/mTOR and STAT3 signaling pathways, expression of aldehyde dehydrogenase 1 (ALDH1) and oncogenic microRNAs, and acquisition of epithelial-mesenchymal transition (EMT), have been identified recently. Certain phytochemicals, in particular curcumin, epigallocatechin-3-gallate (EGCG), sulforaphane, resveratrol and genistein have been shown to interfere with these intrinsic CSC pathways in vitro and in human xenograft mice, leading to elimination of CSCs. Moreover, recent clinical trials have demonstrated therapeutic efficacy of the five phytochemicals, alone or in combination with modern cancer therapeutics, and in various types of cancer. Since current cancer therapies fail to eradicate CSCs, leading to cancer recurrence and progression, targeting of CSCs with phytotochemicals such as curcumin, EGCG, sulforaphane, resveratrol and genistein, combined with each other and/or in combination with conventional cytotoxic drugs and novel cancer therapeutics, may offer a novel therapeutic strategy against cancer.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32107991/



Epigallocatechina gallato (EGCG) sopprime la crescita e la tumorigenicità nelle cellule del cancro al seno attraverso la downregolazione di miR-25

Zan L., Chen Q., Zhang L., Li X.

Epigallocatechin gallate (EGCG) suppresses growth and tumorigenicity in breast cancer cells by downregulation of miR-25

Bioengineered, 2019 Dec;10(1):374-382.

 

L’obiettivo del presente studio era quello di studiare gli effetti anticancro e i potenziali meccanismi del polifenolo epigallocatechina-3-gallato (EGCG) sulle cellule MCF-7 del cancro al seno in vitro e in vivo. I risultati hanno mostrato che EGCG ha inibito significativamente la vitalità cellulare di MCF-7 in modo dipendente dal tempo e dalla dose. L’analisi della citometria di flusso ha indicato l’apoptosi indotta da EGCG e ha interrotto la progressione del ciclo cellulare nella fase G2/M. Inoltre, EGCG ha inibito l’espressione di miR-25 e ha aumentato PARP, pro-caspasi-3 e pro-caspasi-9 a livelli proteici. Il ripristino dell’apoptosi cellulare indotta da EGCG ha inibito il miR-25. Inoltre, EGCG ha soppresso la crescita tumorale in vivo attraverso la downregolazione dell’espressione di miR-25 e di proteine associate all’apoptosi, che è stata ulteriormente confermata da una riduzione di Ki-67 e dall’aumento dell’espressione di PARP pro-apoptotica come determinato dalla colorazione immunoistochimica.

Questi risultati indicano che EGCG possiede un potenziale chemiopreventivo nel cancro al seno che può servire come promettente agente anticancro per le applicazioni cliniche.

 

Abstract

Epigallocatechin gallate (EGCG) suppresses growth and tumorigenicity in breast cancer cells by downregulation of miR-25

The aim of the present study was to investigate the anticancer effects and potential mechanisms of polyphenol epigallocatechin-3-gallate (EGCG) on breast cancer MCF-7 cells in vitro and in vivo. Our results showed that EGCG significantly inhibited MCF-7 cell viability in a time- and dose-dependent manner. Flow cytometry analysis indicated that EGCG induced apoptosis and disrupted cell cycle progression at G2/M phase. Moreover, EGCG inhibited miR-25 expression and increased PARP, pro-caspase-3 and pro-caspase-9 at protein levels. Restoration of miR-25 inhibited EGCG-induced cell apoptosis. Furthermore, EGCG suppressed tumor growth in vivo by downregulating the expression of miR-25 and proteins associated with apoptosis, which was further confirmed by a reduction of Ki-67 and increase of pro-apoptotic PARP expression as determined by immunohistochemistry staining. These findings indicate that EGCG possesses chemopreventive potential in breast cancer which may serve as a promising anticancer agent for clinical applications.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31431131/

 



Benefici della patata influenzata dalla cottura domestica: una revisione

Tian J., Chen J., Ye X., Chen s.

Health benefits of the potato affected by domestic cooking: A review

Review Food Chem. 2016;202: 165-75.

 

La patata (Solanum tuberosum L) è un’importante coltura alimentare in tutto il mondo e una buona fonte di vitamine, minerali e fibre alimentari, nonché di sostanze fitochimiche, che arricchiscono il corpo umano, come nutrienti supplementari e antiossidanti. Tuttavia, la patata cotta è anche considerata un alimento ad alto indice glicemico a causa del suo alto contenuto in amido rapidamente digeribile, il cui consumo a lungo termine aumenterà il rischio di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2. La cottura domestica (bollitura, frittura, cottura a vapore, ecc.) viene solitamente adottata prima del consumo delle patate. Le modificazioni chimiche, fisiche ed enzimatiche che avvengono durante la cottura alterano la capacità antiossidante e la digeribilità della patata, influenzando la biodisponibilità dei composti fitochimici e la risposta glicemica postprandiale del corpo umano. Sono state esaminate le recenti pubblicazioni sugli effetti della cucina domestica sull’alimentazione, sui composti fitochimici e sulle variazioni dell’indice glicemico della patata cotta. Inoltre, sono stati discussi i possibili meccanismi alla base di questi cambiamenti e sono state suggerite ulteriori implicazioni e obiettivi di ricerca futuri.

 

Abstract

Health benefits of the potato affected by domestic cooking: A review

Potato (Solanum tuberosum L) is an important food crop worldwide and a good source of vitamins, minerals and dietary fiber as well as phytochemicals, which benefits human body as nutrients supplementary and antioxidants. However, cooked potato is also considered as a high-glycemic-index food because of its high content of rapidly digestible starch, long-term consumption of which will increase the risk of cardiovascular disease and type-2 diabetes. Domestic cooking (boiling, frying, steaming, etc.) are usually adopted before potato consumption. The chemical, physical and enzyme modifications that occur during cooking will alter the potato’s antioxidant capacity and digestibility, which subsequently affected on the bioavailability of phytochemicals and the postprandial glycemic response of the human body. We reviewed the recent publications on the effects of domestic cooking on the nutrition, phytochemicals and the glycemic index changes of the cooked potato. Furthermore, the possible mechanisms underlying these changes were discussed, and additional implications and future research goals were suggested.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26920281/



Analisi del microbiota di superficie di formaggi italiani Taleggio, Gorgonzola, Casera, Scimudin e Formaggio di Fossa.

Cecilia Fontana, Fabrizio Cappa, Annalisa Rebecchi, Pier Sandro Cocconcelli

Int J Food Microbiol. 2010 Apr 15;138(3):205-11.  

 

La composizione delle culture batteriche dei formaggi spalmabili italiani e il loro ruolo in termini di qualità e sicurezza sono ancora poco conosciuti. L’obiettivo di questo studio era identificare e caratterizzare le comunità batteriche presenti sulla superficie di cinque formaggi tradizionali italiani, Casera Valtellina, Scimudin, Formaggio di Fossa, Gorgonzola e Taleggio. L’analisi DGGE eseguita utilizzando il DNA totale ottenuto dalle superfici del formaggio ci ha permesso di identificare le popolazioni batteriche dominanti. Sulla superficie dei formaggi sono state rilevate bande che presentavano intensità diversa ed identificate come specie Staphylococcus, Micrococcus, Psychrobacter, Enterococcus e Brevibacterium. L’analisi del cluster ha mostrato che i formaggi Gorgonzola, Taleggio e Formaggio di Fossa presentano un’elevata somiglianza nella composizione batterica superficiale, mentre sono state osservate differenze sostanziali nei profili DGGE in Scimudin e Casera. L’identificazione tassonomica molecolare tra gli isolati Gram positivi rivela la presenza dei seguenti generi batterici: Staphylococcus, Micrococcus, Macrococcus, Enterococcus, Lactobacillus, Carnobacterium, Leuconostoc, Brevibacterium, Corynebacterium, Brochothrix, Bacillus. La combinazione di tecniche dipendenti dalla cultura e indipendenti, ci ha permesso di ottenere informazioni sulle specie batteriche che coprono la superficie di cinque diversi formaggi tradizionali italiani.

 

Abstract

Surface microbiota analysis of Taleggio, Gorgonzola, Casera, Scimudin and Formaggio di Fossa Italian cheeses.

The composition of the bacterial consortia of the smear Italian cheeses and their role on quality and safety is still poorly understood. The objective of this study was to identify and characterize the bacterial communities present on the surface of five traditional Italian cheeses, Casera Valtellina, Scimudin, Formaggio di Fossa, Gorgonzola and Taleggio. DGGE analysis performed using total DNA obtained from cheese surfaces enabled us to identify the dominant bacterial populations. Bands showing different intensity and identified as Staphylococcus, Micrococcus, Psychrobacter, Enterococcus and Brevibacterium species were detected on the surface of cheeses. The cluster analysis showed that Gorgonzola, Taleggio and Formaggio di Fossa cheeses present high similarity in their surface bacterial composition while major differences in the DGGE profiles were observed in Scimudin and Casera. The molecular taxonomical identification among the Gram positive isolates, reveals the presence of the following bacterial genera: Staphylococcus, Micrococcus, Macrococcus, Enterococcus, Lactobacillus, Carnobacterium, Leuconostoc, Brevibacterium, Corynebacterium, Brochothrix, Bacillus. The combination of culture dependent and independent techniques allowed us to obtain information about the bacterial species covering the surface of five different traditional Italian cheeses.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20167385/



Rapporto sodio / potassio e pressione sanguigna, ipertensione e fattori correlati.

Vanessa Perez, Ellen T Chang.

Review Adv Nutr 2014 Nov 14;5(6):712-41.  

 

Il potenziale rapporto costo-efficacia e la fattibilità di interventi dietetici volti a ridurre il rischio di ipertensione sono di notevole interesse e significato per la salute pubblica. In particolare, l’efficacia di una ridotta assunzione di sodio o di una maggiore assunzione di potassio sulla mitigazione del rischio di ipertensione è stata dimostrata nella ricerca clinica e osservazionale. Il ruolo svolto dall’assunzione modificata di sodio o potassio nell’influenzare il sistema renina-angiotensina, la rigidità arteriosa e la disfunzione endoteliale rimane di interesse nella ricerca attuale. Fino ad oggi, nessuna revisione sistematica nota ha esaminato se il rapporto sodio-potassio o solo sodio o potassio sia più fortemente associato alla pressione sanguigna e ai fattori correlati, tra cui il sistema renina-angiotensina, rigidità arteriosa, indice di aumento e disfunzione endoteliale negli esseri umani. Questo articolo presenta una revisione sistematica e una sintesi degli studi randomizzati controllati e della ricerca osservazionale relativa a questo problema. I risultati principali mostrano che, tra gli studi randomizzati controllati esaminati, il rapporto sodio / potassio sembra essere più fortemente associato agli esiti della pressione sanguigna rispetto al solo sodio o al potassio nelle popolazioni adulte ipertese. I dati recenti degli studi osservazionali esaminati forniscono un ulteriore supporto per il rapporto sodio-potassio come metrica superiore al solo sodio o potassio nella valutazione dei risultati della pressione sanguigna e dell’ipertensione incidente. Non è chiaro se questo sia vero nelle popolazioni normotese e nei bambini e per gli esiti correlati tra cui il sistema renina-angiotensina, la rigidità arteriosa, l’indice di aumento e la disfunzione endoteliale. Gli studi futuri in queste popolazioni sono garantiti.

 

Abstract

Sodium-to-potassium ratio and blood pressure, hypertension, and related factors.

The potential cost-effectiveness and feasibility of dietary interventions aimed at reducing hypertension risk are of considerable interest and significance in public health. In particular, the effectiveness of restricted sodium or increased potassium intake on mitigating hypertension risk has been demonstrated in clinical and observational research. The role that modified sodium or potassium intake plays in influencing the renin-angiotensin system, arterial stiffness, and endothelial dysfunction remains of interest in current research. Up to the present date, no known systematic review has examined whether the sodium-to-potassium ratio or either sodium or potassium alone is more strongly associated with blood pressure and related factors, including the renin-angiotensin system, arterial stiffness, the augmentation index, and endothelial dysfunction, in humans. This article presents a systematic review and synthesis of the randomized controlled trials and observational research related to this issue. The main findings show that, among the randomized controlled trials reviewed, the sodium-to-potassium ratio appears to be more strongly associated with blood pressure outcomes than either sodium or potassium alone in hypertensive adult populations. Recent data from the observational studies reviewed provide additional support for the sodium-to-potassium ratio as a superior metric to either sodium or potassium alone in the evaluation of blood pressure outcomes and incident hypertension. It remains unclear whether this is true in normotensive populations and in children and for related outcomes including the renin-angiotensin system, arterial stiffness, the augmentation index, and endothelial dysfunction. Future study in these populations is warranted.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25398734/



Potenziatori dell’assorbimento del ferro: acido ascorbico e altri acidi organici

Birgit Teucher, Manuel Olivares, Héctor Cori

Review Int J Vitam Nutr Res. 2004 Nov;74(6):403-19.  

 

L’acido ascorbico (AA), con le sue proprietà riducenti e chelanti, è il potenziatore più efficiente dell’assorbimento del ferro non eme quando è assicurata la sua stabilità nel veicolo alimentare. Il numero di studi che esaminano l’effetto dell’AA sull’assorbimento di solfato ferroso supera di gran lunga quello di altri fortificanti del ferro. La promozione dell’assorbimento del ferro in presenza di AA è più pronunciata nei pasti contenenti inibitori dell’assorbimento del ferro. Pasti contenenti livelli di inibitori da bassi a medi richiedono l’aggiunta di AA in un rapporto molare di 2: 1 (ad esempio, 20 mg di AA: 3 mg di ferro). Per promuovere l’assorbimento in presenza di livelli elevati di inibitori, è necessario aggiungere AA in un rapporto molare superiore a 4: 1, il che può essere poco pratico. L’efficacia dell’AA nel promuovere l’assorbimento da composti meno solubili, come il fumarato ferroso e il ferro elementare, richiede ulteriori indagini. L’instabilità dell’AA durante la lavorazione, la conservazione e la cottura degli alimenti e la possibilità di alterazioni sensoriali indesiderate limita il numero di veicoli alimentari idonei per l’AA, che siano usati come fortificanti vitaminici o come potenziatori di ferro. Veicoli idonei includono alimenti miscelati a secco, come alimenti per l’infanzia precotti a base di cereali complementari, latte in polvere e altri prodotti per bevande secche realizzati per la ricostituzione che vengono confezionati, conservati e preparati in modo da massimizzare la ritenzione di questa vitamina. Si raccomanda inoltre il consumo di fonti naturali di vitamina C (frutta e verdura) con cibi misti secchi fortificati con ferro. L’incapsulamento può mitigare alcune delle perdite di AA durante l’elaborazione e lo stoccaggio, ma questi interventi aggiungeranno anche costi. Inoltre, la biodisponibilità del ferro incapsulato in presenza / assenza di AA richiederà un’attenta valutazione negli studi clinici sull’uomo. L’effetto a lungo termine di un’elevata assunzione di AA sullo stato del ferro può essere inferiore a quanto previsto dagli studi su un pasto singolo. L’ipotesi che un aumento complessivo dell’assunzione di AA nella dieta, o il rafforzamento di alcuni alimenti comunemente consumati con il pasto principale con il solo AA, possa essere efficace quanto l’arricchimento dello stesso veicolo alimentare con AA e ferro, merita ulteriori indagini. Ciò deve comportare la considerazione degli aspetti pratici di attuazione. Ad oggi, i programmi basati sull’arricchimento con ferro e AA di alimenti per lattanti e latte vaccino forniscono la prova più forte dell’efficacia dell’arricchimento con AA. I risultati attuali suggeriscono che l’effetto degli acidi organici, misurato con metodi in vitro e in vivo, dipende dalla fonte di ferro, dal tipo e dalla concentrazione di acido organico, dal pH, dai metodi di lavorazione e dalla matrice alimentare. L’effetto di potenziamento dell’assorbimento del ferro dell’AA è più potente di quello di altri acidi organici grazie alla sua capacità di ridurre il ferro da ferro a ferroso. Sulla base dei dati limitati disponibili, altri acidi organici possono essere efficaci solo con rapporti tra acido e ferro superiori a 100 molari. Ciò si tradurrebbe nella presenza / aggiunta minima di 1 g di acido citrico a un pasto contenente 3 mg di ferro. È necessaria un’ulteriore caratterizzazione dell’efficacia di vari acidi organici nel promuovere l’assorbimento del ferro, in particolare rispetto al rapporto molare ottimale tra acido organico e ferro, e la relativa fattibilità per scopi di applicazione alimentare. La quantità suggerita di qualsiasi acido organico necessario per produrre un beneficio nutrizionale si tradurrà in cambiamenti organolettici indesiderati nella maggior parte degli alimenti, limitando così la sua applicazione a un piccolo numero di veicoli alimentari (ad esempio condimenti, bevande). Tuttavia, gli alimenti fermentati che contengono già alti livelli di acido organico possono essere veicoli di fortificazione del ferro adatti.

 

Abstract

Enhancers of iron absorption: ascorbic acid and other organic acids

Ascorbic acid (AA), with its reducing and chelating properties, is the most efficient enhancer of non-heme iron absorption when its stability in the food vehicle is ensured. The number of studies investigating the effect of AA on ferrous sulfate absorption far outweighs that of other iron fortificants. The promotion of iron absorption in the presence of AA is more pronounced in meals containing inhibitors of iron absorption. Meals containing low to medium levels of inhibitors require the addition of AA at a molar ratio of 2:1 (e.g., 20 mg AA: 3 mg iron). To promote absorption in the presence of high levels of inhibitors, AA needs to be added at a molar ratio in excess of 4:1, which may be impractical. The effectiveness of AA in promoting absorption from less soluble compounds, such as ferrous fumarate and elemental iron, requires further investigation. The instability of AA during food processing, storage, and cooking, and the possibility of unwanted sensory changes limits the number of suitable food vehicles for AA, whether used as vitamin fortificant or as an iron enhancer. Suitable vehicles include dry-blended foods, such as complementary, precooked cereal-based infant foods, powdered milk, and other dry beverage products made for reconstitution that are packaged, stored, and prepared in a way that maximizes retention of this vitamin. The consumption of natural sources of Vitamin C (fruits and vegetables) with iron-fortified dry blended foods is also recommended. Encapsulation can mitigate some of the AA losses during processing and storage, but these interventions will also add cost. In addition, the bioavailability of encapsulated iron in the presence/absence of AA will need careful assessment in human clinical trials. The long-term effect of high AA intake on iron status may be less than predicted from single meal studies. The hypothesis that an overall increase of dietary AA intake, or fortification of some foods commonly consumed with the main meal with AA alone, may be as effective as the fortification of the same food vehicle with AA and iron, merits further investigation. This must involve the consideration of practicalities of implementation. To date, programs based on iron and AA fortification of infant formulas and cow’s milk provide the strongest evidence for the efficacy of AA fortification. Present results suggest that the effect of organic acids, as measured by in vitro and in vivo methods, is dependent on the source of iron, the type and concentration of organic acid, pH, processing methods, and the food matrix. The iron absorption-enhancing effect of AA is more potent than that of other organic acids due to its ability to reduce ferric to ferrous iron. Based on the limited data available, other organic acids may only be effective at ratios of acid to iron in excess of 100 molar. This would translate into the minimum presence/addition of 1 g citric acid to a meal containing 3 mg iron. Further characterization of the effectiveness of various organic acids in promoting iron absorption is required, in particular with respect to the optimal molar ratio of organic acid to iron, and associated feasibility for food application purposes. The suggested amount of any organic acid required to produce a nutritional benefit will result in unwanted organoleptic changes in most foods, thus limiting its application to a small number of food vehicles (e.g., condiments, beverages). However, fermented foods that already contain high levels of organic acid may be suitable iron fortification vehicles.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15743017/

 

 



Effetto della lavorazione e conservazione sui derivati antiossidanti dell’acido ellagico e sui flavonoidi delle marmellate di lampone rosso (Rubus idaeus)

P Zafrilla, F Ferreres, F A Tomás-Barberán

J Agric Food Chem. 2001 Aug;49(8):3651-5. 

 

Dai lamponi rossi, sono stati identificati l’acido ellagico, il suo 4-arabinoside, il suo 4 ‘(4’ ‘-acetil) arabinoside e il suo 4’ (4 ” -acetil) xiloside, così come la quercetina e il kaempferolo 3-glucosidi. Inoltre, sono stati rilevati due derivati dell’acido ellagico non identificati. L’attività di lavaggio dei radicali liberi dei derivati dell’acido ellagico è stata valutata utilizzando il metodo DPPH e confrontata con quella di Trolox. Tutti i composti isolati hanno mostrato attività antiossidante. È stato valutato l’effetto della lavorazione per ottenere marmellate sui fenoli di lampone. Il contenuto di flavonoli è diminuito leggermente con la lavorazione e più marcatamente durante la conservazione delle marmellate. I derivati dell’acido ellagico, ad eccezione dell’acido ellagico stesso, sono rimasti abbastanza stabili con la lavorazione e per 6 mesi di conservazione della marmellata. Il contenuto di acido ellagico libero è aumentato di 3 volte durante il periodo di conservazione. Il contenuto iniziale (10 mg / kg di peso fresco di lamponi) è aumentato di 2 volte con la lavorazione e ha continuato ad aumentare fino a 35 mg / kg dopo 1 mese di conservazione della marmellata. Quindi è stata osservata una leggera diminuzione fino al termine di 6 mesi di conservazione. L’aumento osservato in acido ellagico potrebbe essere spiegato da un rilascio di acido ellagico dagli ellagitannini con il trattamento termico.

 

Abstract

Effect of processing and storage on the antioxidant ellagic acid derivatives and flavonoids of red raspberry (Rubus idaeus) jams.

From red raspberries, ellagic acid, its 4-arabinoside, its 4′ (4′ ‘-acetyl) arabinoside, and its 4′ (4’ ‘-acetyl) xyloside, as well as quercetin and kaempferol 3-glucosides, were identified. In addition, two unidentified ellagic acid derivatives were detected. The free radical scavenging activity of the ellagic acid derivatives was evaluated by using the DPPH method and compared to that of Trolox. All of the isolated compounds showed antioxidant activity. The effect of processing to obtain jams on raspberry phenolics was evaluated. The flavonol content decreased slightly with processing and more markedly during storage of the jams. The ellagic acid derivatives, with the exception of ellagic acid itself, remained quite stable with processing and during 6 months of jam storage. The content of free ellagic acid increased 3-fold during the storage period. The initial content (10 mg/kg of fresh weight of raspberries) increased 2-fold with processing, and it continued increasing up to 35 mg/kg after 1 month of storage of the jam. Then a slight decrease was observed until 6 months of storage had elapsed. The increase observed in ellagic acid could be explained by a release of ellagic acid from ellagitannins with the thermal treatment.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11513642/



Cannella, una prospettiva promettente verso il morbo di Alzheimer

Saeideh Momtaz , Shokoufeh Hassani , Fazlullah Khan, Mojtaba Ziaee , Mohammad Abdollahi

Review Pharmacol Res. 2018 Apr; 130:241-258.  

 

Negli ultimi decenni è stato praticato un aumento esponenziale degli sforzi per il trattamento della malattia di Alzheimer (AD). I preparati fitochimici hanno un background millenario per combattere varie condizioni patologiche. Varie specie di cannella e i loro ingredienti biologicamente attivi hanno rinnovato l’interesse verso il trattamento di pazienti con AD da lieve a moderata attraverso l’inibizione dell’aggregazione della proteina tau e la prevenzione della formazione e dell’accumulo di peptidi β-amiloidi nelle inclusioni oligomeriche neurotossiche, sia di cui sono considerati marchi AD. In questa recensione, abbiamo presentato dati completi sulle interazioni di una serie di polifenoli della cannella (PP) con lo stress ossidativo e le vie di segnalazione pro-infiammatorie nel cervello. Inoltre, abbiamo discusso la potenziale associazione tra AD e diabete mellito (DM), rispetto all’effluente dei PP cannella. Inoltre, è stata avvistata una prospettiva imminente di condizioni patofisiologiche epigenetiche di AD e cannella. I dati sono stati recuperati dai database scientifici come il database PubMed della National Library of Medicine, Scopus e Google Scholar senza alcun limite di tempo. L’estratto di cannella inibisce efficacemente gli accumuli di tau, l’aggregazione di Aβ e la tossicità nei modelli in vivo e in vitro. In effetti, la cannella possiede effetti neuroprotettivi che interferiscono con molteplici stress ossidativi e vie pro-infiammatorie. Inoltre, la cannella modula le funzioni endoteliali e attenua le molecole di adesione delle cellule vascolari. I PP cannella possono indurre modificazioni epigenetiche dell’AD. La cannella e in particolare la cinnamaldeide sembrano essere approcci efficaci e sicuri per il trattamento e la prevenzione dell’insorgenza e / o della progressione dell’AD. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi di ricerca molecolare e traslazionale nonché sperimentazioni cliniche prolungate per stabilire la sicurezza e l’efficacia terapeutica in diverse spp. di cannella.

 

Abstract

Cinnamon, a promising prospect towards Alzheimer’s disease

Over the last decades, an exponential increase of efforts concerning the treatment of Alzheimer’s disease (AD) has been practiced. Phytochemicals preparations have a millenary background to combat various pathological conditions. Various cinnamon species and their biologically active ingredients have renewed the interest towards the treatment of patients with mild-to-moderate AD through the inhibition of tau protein aggregation and prevention of the formation and accumulation of amyloid-β peptides into the neurotoxic oligomeric inclusions, both of which are considered to be the AD trademarks. In this review, we presented comprehensive data on the interactions of a number of cinnamon polyphenols (PPs) with oxidative stress and pro-inflammatory signaling pathways in the brain. In addition, we discussed the potential association between AD and diabetes mellitus (DM), vis-à-vis the effluence of cinnamon PPs. Further, an upcoming prospect of AD epigenetic pathophysiological conditions and cinnamon has been sighted. Data was retrieved from the scientific databases such as PubMed database of the National Library of Medicine, Scopus and Google Scholar without any time limitation. The extract of cinnamon efficiently inhibits tau accumulations, Aβ aggregation and toxicity in vivo and in vitro models. Indeed, cinnamon possesses neuroprotective effects interfering multiple oxidative stress and pro-inflammatory pathways. Besides, cinnamon modulates endothelial functions and attenuates the vascular cell adhesion molecules. Cinnamon PPs may induce AD epigenetic modifications. Cinnamon and in particular, cinnamaldehyde seem to be effective and safe approaches for treatment and prevention of AD onset and/or progression. However, further molecular and translational research studies as well as prolonged clinical trials are required to establish the therapeutic safety and efficacy in different cinnamon spp.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29258915/



Aglio e cipolla: le loro proprietà di prevenzione del cancro

Holly L Nicastro, Sharon A Ross, John A Milner

Review Cancer Prev Res (Phila). 2015 Mar;8(3):181-9.

 

Il genere Allium comprende aglio, cipolle, scalogni, porri ed erba cipollina. Queste verdure sono popolari nelle cucine di tutto il mondo e sono apprezzate per le loro potenziali proprietà medicinali. Studi epidemiologici, sebbene limitati nella loro capacità di valutare il consumo di Allium, indicano alcune associazioni del consumo di Allium vegetale con un ridotto rischio di cancro, in particolare i tumori del tratto gastrointestinale. Sono stati condotti studi di intervento limitati per supportare queste associazioni. La maggior parte delle prove a sostegno degli effetti di prevenzione del cancro delle verdure Allium proviene da studi meccanicistici. Questi studi evidenziano i meccanismi potenziali dei singoli composti contenenti zolfo e di varie preparazioni ed estratti di queste verdure, tra cui una ridotta bioattivazione di agenti cancerogeni, attività antimicrobiche e modifica redox. Le verdure della famiglia Allium ed i loro componenti hanno effetti in ogni fase della cancerogenesi e influenzano molti processi biologici che modificano il rischio di cancro. Questa recensione discute gli effetti di prevenzione del cancro delle verdure della famiglia Allium, in particolare l’aglio e le cipolle, e i loro composti di zolfo bioattivi e sottolinea le lacune della ricerca.

 

Abstract

Garlic and onions: their cancer prevention properties

The Allium genus includes garlic, onions, shallots, leeks, and chives. These vegetables are popular in cuisines worldwide and are valued for their potential medicinal properties. Epidemiologic studies, while limited in their abilities to assess Allium consumption, indicate some associations of Allium vegetable consumption with decreased risk of cancer, particularly cancers of the gastrointestinal tract. Limited intervention studies have been conducted to support these associations. The majority of supportive evidence on Allium vegetables cancer-preventive effects comes from mechanistic studies. These studies highlight potential mechanisms of individual sulfur-containing compounds and of various preparations and extracts of these vegetables, including decreased bioactivation of carcinogens, antimicrobial activities, and redox modification. Allium vegetables and their components have effects at each stage of carcinogenesis and affect many biologic processes that modify cancer risk. This review discusses the cancer-preventive effects of Allium vegetables, particularly garlic and onions, and their bioactive sulfur compounds and highlights research gaps.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25586902/



Effetti della Beauveria bassiana (Ipocreale) sulla crescita delle piante e sui metaboliti secondari di estratti di erba cipollina coltivata idroponicamente (Allium schoenoprasum L. [Amaryllidaceae])

Espinoza F., Vidal S., Rautenbach F., Lewu F., Nchu F.

Effects of Beauveria bassiana (Hypocreales) on plant growth and secondary metabolites of extracts of hydroponically cultivated chive (Allium schoenoprasum L. [Amaryllidaceae])

Heliyon. 2019 Dec 18;5(12):e03038.

 

La relazione simbiotica endofitica pianta-fungi può essere esplorata per migliorare la coltivazione di mirate specie vegetali medicinali. L’obiettivo di questo studio era quello di valutare gli effetti della coltivazione dell’erba cipollina (Allium schoenoprasum) nel mezzo di crescita vegetale inoculato con il fungo entomopatogenico, Beauveria bassiana (Ipocreales). Dodici repliche di piantine di erba cipollina sono state esposte a B. bassiana inoculum formulato a concentrazioni di 0, 1 x 105, 1 x 104 e 1 x 103 conidia mL-1 in un disegno completamente randomizzato. Abbiamo valutato i parametri di crescita delle piante, come il numero di foglie e l’altezza della pianta settimanalmente e la lunghezza della radice, i pesi freschi e secchi delle foglie e delle radici e i metaboliti secondari per tre settimane di inoculazione post-fungina. Il fungo è stato riconosciuto su alcune delle foglie e delle radici delle piante trattate suggerendo che il fungo ha colonizzato con successo il tessuto vegetale. In generale, i risultati hanno indicato che l’inoculazione fungina ha avuto un effetto minimo sulla maggior parte dei parametri di crescita valutati in relazione al controllo. Sorprendentemente, le piante esposte al fungo hanno registrato maggiori (p <a0>0,05) alcaloidi totali, che vanno da 2,98 – 3,76 mg equivalente atropina (AE)/g peso secco (DW) rispetto agli impianti di controllo (1,96 mg AE/g DW) per le foglie. Questo studio ha dimostrato che i funghi endofitici potrebbero essere utilizzati per migliorare la resa dei costituenti chimici attivi nelle piante medicinali coltivate.

 

Abstract

Effects of Beauveria bassiana (Hypocreales) on plant growth and secondary metabolites of extracts of hydroponically cultivated chive (Allium schoenoprasum L. [Amaryllidaceae])

The endophytic plant-fungi symbiotic relationship can be explored to improve cultivation of targeted medicinal plant species. The objective of this study was to assess the effects of the cultivation of chive (Allium schoenoprasum) in plant growth medium inoculated with the entomopathogenic fungus, Beauveria bassiana (Hypocreales). Twelve replicates of chive seedlings were exposed to B. bassiana inoculum formulated at concentrations of 0, 1 × 105, 1 × 104 and 1 × 103 conidia mL-1 in a completely randomized design. We assessed plant growth parameters, such as leaf number and plant height weekly and root length, leaf and root fresh and dry weights and secondary metabolites three weeks post-fungal inoculation. The fungus was re-isolated from some of the leaves and roots of the treated plants suggesting that the fungus successfully colonized the plant tissue. Generally, the results indicated that the fungal inoculation had minimal effect on most of the growth parameters assessed in relation to the control. Remarkably, plants exposed to the fungus recorded greater (p < 0.05) total alkaloid, ranging from 2.98 – 3.76 mg atropine equivalent (AE)/g dry weight (DW) compared to the control plants (1.96 mg AE/g DW) for the leaves. This study demonstrated that endophytic fungi could be used to improve the yield of active chemical constituents in cultivated medicinal plants.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31890967/



Il Petroselinum crispum ha proprietà antiossidanti, protegge dai danni al DNA e inibisce la proliferazione e la migrazione delle cellule tumorali

Tang E.LH., Rajarajeswaran J., Fung S.Y., Kanthimathi MS.

Petroselinum crispum has antioxidant properties, protects against DNA damage and inhibits proliferation and migration of cancer cells.

J Sci Food Agric. 2015 Oct;95(13):2763-71

 

Background: il Petroselinum crispum (prezzemolo inglese) è un’erba comune della famiglia delle Apiaceae che viene coltivata in tutto il mondo ed è ampiamente utilizzata come condimento. Gli studi hanno dimostrato il suo potenziale come un’erba medicinale. In questo studio, foglia ed estratti staminali di P. crispum sono stati valutati per le loro proprietà antiossidanti, la protezione contro i danni al DNA nelle cellule normali 3T3-L1, e l’inibizione della proliferazione e la migrazione delle cellule MCF-7.

Risultati: L’estratto di diclorometano di P. crispum ha mostrato il più alto contenuto fenolico (42,31 ± 0,50 mg GAE g(-1) ) e la capacità di riduzione ferrica (0,360 ± 0,009 mmol g(-1) ) delle varie estrazioni eseguite. L’estratto ha mostrato l’attività di scavenging del radicale DPPH con un valore IC50 di 3310,0 ± 80,5 g mL(-1). I fibroblasti di topo (3T3-L1) pretrattati con 400 g di mL (-1) dell’estratto hanno mostrato una protezione del 50,9% contro il danno del DNA indotto da H2 O2, suggerendo il suo potenziale nella prevenzione del cancro. L’estratto (300 g mL(-1) ) ha inibito la migrazione delle cellule MCF-7 indotta da H2 O2 del 41% ± 4%. Poiché la migrazione cellulare è necessaria per la metastasi delle cellule tumorali, l’inibizione della migrazione è un’indicazione della protezione contro le metastasi.

Conclusione: Petroselinum crispum ha proprietà che promuovono la salute con il potenziale per prevenire le malattie legate allo stress ossidativo e può essere sviluppato in cibo funzionale.

 

Abstract

Petroselinum crispum has antioxidant properties, protects against DNA damage and inhibits proliferation and migration of cancer cells

Background: Petroselinum crispum (English parsley) is a common herb of the Apiaceae family that is cultivated throughout the world and is widely used as a seasoning condiment. Studies have shown its potential as a medicinal herb. In this study, P. crispum leaf and stem extracts were evaluated for their antioxidant properties, protection against DNA damage in normal 3T3-L1 cells, and the inhibition of proliferation and migration of the MCF-7 cells.

Results: The dichloromethane extract of P. crispum exhibited the highest phenolic content (42.31 ± 0.50 mg GAE g(-1) ) and ferric reducing ability (0.360 ± 0.009 mmol g(-1) ) of the various extractions performed. The extract showed DPPH radical scavenging activity with an IC50 value of 3310.0 ± 80.5 µg mL(-1) . Mouse fibroblasts (3T3-L1) pre-treated with 400 µg mL(-1) of the extract showed 50.9% protection against H2 O2 -induced DNA damage, suggesting its potential in cancer prevention. The extract (300 µg mL(-1) ) inhibited H2 O2 -induced MCF-7 cell migration by 41% ± 4%. As cell migration is necessary for metastasis of cancer cells, inhibition of migration is an indication of protection against metastasis.

Conclusion: Petroselinum crispum has health-promoting properties with the potential to prevent oxidative stress-related diseases and can be developed into functional food.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25582089/



Composizione chimica, attività antimicrobiche e antiossidanti di oli essenziali provenienti da cultivar di finocchio coltivate biologicamente

Shahat AA., Ibrahim AY., Hendawy SF., Omer EA., Hammouda FM., Abdel-Rahman FH., Saleh MA.

Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Essential Oils from Organically Cultivated Fennel Cultivars

Molecules. 2011 Feb 1;16(2):1366-77.

 

Gli oli essenziali dei frutti di tre cultivar coltivate biologicamente di finocchio egiziano (Foeniculum vulgare var. azoricum, Foeniculum vulgare var. dulce e Foeniculum vulgare var. vulgare) sono stati esaminati per i loro costituenti chimici, attività antimicrobiche e antiossidanti. L’analisi gas cromatografica/ spettrometria di massa degli oli essenziali ha rivelato la presenza di 18 monoterpenoidi principali in tutte e tre le cultivar, ma la loro percentuale in ogni olio era molto diversa. Trans-Anetolo, estragolo, fenchone e limonene erano molto abbondanti in tutti gli oli esaminati. Le attività antiossidanti degli oli essenziali sono state valutate utilizzando lo scavenging radicale DPPH, la perossidazione dei lipidi e i saggi di chelazione metallica. Gli oli essenziali delle cultivar azoricum e dulce erano antiossidanti più efficaci di quelli della cultivar volgare. Le attività antimicrobiche di ogni olio sono state misurate contro due specie di funghi, due specie di Gram negativo e due specie di batteri Gram positivi. Tutte e tre le cultivar hanno mostrato un’attività antimicrobica simile.

 

Abstract

Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of essential oils from organically cultivated fennel cultivars

Essential oils of the fruits of three organically grown cultivars of Egyptian fennel (Foeniculum vulgare var. azoricum, Foeniculum vulgare var. dulce and Foeniculum vulgare var. vulgare) were examined for their chemical constituents, antimicrobial and antioxidant activities. Gas chromatography/mass spectrometry analysis of the essential oils revealed the presence of 18 major monoterpenoids in all three cultivars but their percentage in each oil were greatly different. trans-Anethole, estragole, fenchone and limonene were highly abundant in all of the examined oils. Antioxidant activities of the essential oils were evaluated using the DPPH radical scavenging, lipid peroxidation and metal chelating assays. Essential oils from the azoricum and dulce cultivars were more effective antioxidants than that from the vulgare cultivar. Antimicrobial activities of each oil were measured against two species of fungi, two species of Gram negative and two species of Gram positive bacteria. All three cultivars showed similar antimicrobial activity.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21285921/



Associazione di fibre alimentari e consumo di yogurt con il rischio di cancro del polmone: un’analisi aggregata

Yang JJ, Yu D, Xiang YB, Blot W, White E, Robien K, Sinha R, Park Y, Takata Y, Lazovich D, Gao YT, Zhang X, Lan Q, Bueno-de-Mesquita B, Johansson I, Tumino R, Riboli E, Tjønneland A, Skeie G, Quirós JR, Johansson M, Smith-Warner SA, Zheng W, Shu XO.

Association of Dietary Fiber and Yogurt Consumption With Lung Cancer Risk: A Pooled Analysis.

JAMA Oncol. 2019 Oct 24.

 

Importanza: Fibra dietetica (la principale fonte di prebiotici) e yogurt (un alimento probiotico) conferiscono vari benefici per la salute attraverso la modulazione del microbiota intestinale e le vie metaboliche. Tuttavia, le loro associazioni con il rischio di cancro al polmone non sono state ben studiate.

Obiettivo: Valutare le associazioni individuali e congiunte del consumo di fibre alimentari e yogurt con il rischio di cancro al polmone e valutare la potenziale modifica dell’effetto delle associazioni per stile di vita e altri fattori dietetici.

Progettazione, impostazione e partecipanti: Questa analisi congiunta ha incluso 10 coorti prospettiche che hanno coinvolto 1 445 850 adulti da studi condotti negli Stati Uniti, in Europa e in Asia. Le analisi dei dati sono state effettuate tra novembre 2017 e febbraio 2019. L’utilizzo di dati armonizzati dei singoli partecipanti, dei rapporti di rischio e degli intervalli di confidenza del 95% per il rischio di cancro al polmone associato all’assunzione di fibre e yogurt dietetici è stato stimato per ogni coorte mediante regressione Cox e raggruppato utilizzando la meta-analisi degli effetti casuali. I partecipanti che hanno avuto una storia di cancro al momento dell’iscrizione o hanno sviluppato un cancro, sono morti o sono stati persi a seguito del follow-up entro 2 anni dopo l’iscrizione sono stati esclusi.

Esposizioni: Assunzione di fibre alimentari e consumo di yogurt sono stati misurati con strumenti validati.

Principali risultati e misure: Valutazione dell’incidenza polmonare di cancro, sottoclassificato per tipo istologico (ad esempio, adenocarcinoma, carcinoma a cellule squamose e carcinoma a piccole cellule).

Risultati: Il campione analitico comprendeva 627 988 uomini, con un’età media (DS) di 57,9 (9,0) anni e 817 862 donne, con un’età media (DS) di 54,8 (9,7) anni. Durante un follow-up mediano di 8,6 anni, sono stati documentati 18 822 casi di cancro del polmone. Sia l’assunzione di fibre che di yogurt sono state inversamente associate al rischio di cancro al polmone dopo la regolazione per lo stato e gli anni di fumo e altri fattori di rischio per il cancro del polmone: rapporto di rischio, 0,83 (95% IC, 0,76-0,91) per il quintile più alto rispetto al più basso di assunzione di fibre; e rapporto di pericolo, 0,81 (95% IC, 0,76-0,87) per un consumo di yogurt elevato rispetto al nullo. Le associazioni di fibre o yogurt con il cancro del polmone erano significative nei non fumatori e sono state costantemente osservate in sesso, razza / etnia, e tumore tipo istologico. Se considerato congiuntamente, l’elevato consumo di yogurt con il più alto quintile di assunzione di fibre ha mostrato una riduzione del rischio di cancro al polmone di oltre il 30% rispetto al consumo di non yogurt con il più basso quintile di assunzione di fibre (rapporto di rischio, 0,67 [95% IC, 0.61-0.73] nelle popolazioni totali di studio; rapporto di pericolo 0.69 [95% IC, 0.54-0.89] nei non fumatori), suggerendo un potenziale sinergismo.

Conclusioni e rilevanza: Il consumo di fibre alimentari e yogurt è stato associato a un ridotto rischio di cancro ai polmoni dopo la regolazione per fattori di rischio noti e tra i non fumatori. I nostri risultati suggeriscono un potenziale ruolo protettivo di prebiotici e probiotici contro la carcinogenesi polmonare.

 

Abstract

Association of Dietary Fiber and Yogurt Consumption With Lung Cancer Risk: A Pooled Analysis.

Importance: Dietary fiber (the main source of prebiotics) and yogurt (a probiotic food) confer various health benefits via modulating the gut microbiota and metabolic pathways. However, their associations with lung cancer risk have not been well investigated.

Objective: To evaluate the individual and joint associations of dietary fiber and yogurt consumption with lung cancer risk and to assess the potential effect modification of the associations by lifestyle and other dietary factors.

Design, Setting, and Participants: This pooled analysis included 10 prospective cohorts involving 1 445 850 adults from studies that were conducted in the United States, Europe, and Asia. Data analyses were performed between November 2017 and February 2019. Using harmonized individual participant data, hazard ratios and 95% confidence intervals for lung cancer risk associated with dietary fiber and yogurt intakes were estimated for each cohort by Cox regression and pooled using random-effects meta-analysis. Participants who had a history of cancer at enrollment or developed any cancer, died, or were lost to follow-up within 2 years after enrollment were excluded.

Exposures: Dietary fiber intake and yogurt consumption measured by validated instruments.
Main Outcomes and Measures: Incident lung cancer, subclassified by histologic type (eg, adenocarcinoma, squamous cell carcinoma, and small cell carcinoma).

Results: The analytic sample included 627 988 men, with a mean (SD) age of 57.9 (9.0) years, and 817 862 women, with a mean (SD) age of 54.8 (9.7) years. During a median follow-up of 8.6 years, 18 822 incident lung cancer cases were documented. Both fiber and yogurt intakes were inversely associated with lung cancer risk after adjustment for status and pack-years of smoking and other lung cancer risk factors: hazard ratio, 0.83 (95% CI, 0.76-0.91) for the highest vs lowest quintile of fiber intake; and hazard ratio, 0.81 (95% CI, 0.76-0.87) for high vs no yogurt consumption. The fiber or yogurt associations with lung cancer were significant in never smokers and were consistently observed across sex, race/ethnicity, and tumor histologic type. When considered jointly, high yogurt consumption with the highest quintile of fiber intake showed more than 30% reduced risk of lung cancer than nonyogurt consumption with the lowest quintile of fiber intake (hazard ratio, 0.67 [95% CI, 0.61-0.73] in total study populations; hazard ratio 0.69 [95% CI, 0.54-0.89] in never smokers), suggesting potential synergism.

Conclusions and Relevance: Dietary fiber and yogurt consumption was associated with reduced risk of lung cancer after adjusting for known risk factors and among never smokers. Our findings suggest a potential protective role of prebiotics and probiotics against lung carcinogenesis.

Link al testo originale: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31647500



Effetti dei tripidi (Thysanoptera: Thripidae) sulla qualità nutrizionale dei germogli di banane (Zingiberales: Musaceae)

Yu D., Huang P., Chen Y., Lin Y., Akutse KS., Lan Y., Wei H

Effects of flower thrips (Thysanoptera: Thripidae) on nutritional quality of banana (Zingiberales: Musaceae) buds.

 PLoS One., 13(8):e0202199.

 

Nel 2015 l’abbondanza di tripidi di fiori di banana ( Thrips hawaiiensis Morgan) in una piantagione di banane ( Musa acuminata Colla “Williams” cultivar) è stata studiata utilizzando trappole appiccicose gialle (29,70 cm × 21,00 cm) nel 2015. I tripidi di fiori di banana sono stati osservati durante l’anno con variazione mensile e il massimo verificarsi è stata osservato in ottobre e novembre durante i periodi di esplosione di gemme (73,80 ± 6,32 adulti / trappola) e frutti giovani (70,06 ± 5,69 adulti / trappola). I tassi di danni sono state le seguenti: fiori interni> 3 ° -livello fiori> 2 ° fiori -livello> 1 st-livello fiori> frutti giovani. Questo risultato indica che i tripidi sono migrati verso brattee inferiori, frutti giovani e altri boccioli di fiori man mano che le brattee si aprivano gradualmente. I risultati hanno anche mostrato che il contenuto di zuccheri, vitamina C, proteine ​​e ceneri era ridotto nei fiori danneggiati da tripidi ed era significativamente inferiore rispetto a quello dei fiori non danneggiati, mentre non vi era alcuna differenza significativa tra i giovani frutti di banana danneggiati e non danneggiati.

I nostri risultati hanno indicato che l’abbondanza di tripidi di fiori di banana era strettamente associata allo stadio di crescita della banana. I tripidi infestavano principalmente i boccioli di fiori e causavano una riduzione dei nutrienti per la pianta ospite, in particolare il contenuto di zuccheri e vitamina C, che riduceva la qualità nutrizionale dei frutti di banana e la qualità dei sottoprodotti di gemme di fiori di banana.

Abstract

Effects of flower thrips (Thysanoptera: Thripidae) on nutritional quality of banana (Zingiberales: Musaceae) buds.

The abundance of banana flower thrips (Thrips hawaiiensis Morgan) in a banana (Musa acuminata Colla “Williams” cultivar) plantation was investigated using yellow sticky traps (29.70 cm × 21.00 cm) in 2015. Banana flower thrips occurred throughout the year with monthly variation, and the maximum occurrence was observed in October and November during the bud burst (73.80 ± 6.32 adults/trap) and young fruit (70.06 ± 5.69 adults/trap) periods. The damage rates were as follows: interior flowers >3rd-layer flowers > 2nd-layer flowers > 1st-layer flowers > young fruits. This result indicates that thrips migrated to lower bracts, young fruits, and other flower buds as bracts gradually opened. Results also showed that the reducing sugar, vitamin C, protein and ash contents in thrips-damaged flowers were all significantly lower than those in undamaged flowers, while there was no significant difference between damaged and undamaged young banana fruit. Our results indicated that the abundances of banana flower thrips were closely associated with the growing stage of banana. Thrips mainly infested flower buds and caused a reduction in nutrients for the host plant, especially the reducing sugar and vitamin C contents, which reduced the nutritional quality of banana fruits and the quality of flower bud by-products of banana.

Link all’articolo originale: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30096210



Proprietà medicinali della “vera” cannella ( Cinnamomum zeylanicum ): una revisione sistematica

Ranasinghe P., Pigera S., Premakumara GA., Galappaththy P., Costantino GR., Katulanda P.

Medicinal properties of ‘true’ cinnamon (Cinnamomum zeylanicum): a systematic review

Complemento BMC Altern Med. 22 ottobre 2013; 13: 275. doi: 10.1186 / 1472-6882-13-275

 

BACKGROUND:

Nella medicina tradizionale la cannella è considerata un rimedio per i disturbi respiratori, digestivi e ginecologici. Studi in vitro e in vivo di diverse parti del mondo hanno dimostrato numerosi effetti medicinali benefici di Cinnamomum zeylanicum (CZ). Questo documento mira a rivedere sistematicamente la letteratura scientifica e fornire un riassunto completo sui potenziali benefici medicinali della CZ.

METODI:

Una revisione sistematica completa è stata condotta nei seguenti database; PubMed, Web of Science, SciVerse Scopus per studi pubblicati prima del 31 dicembre 2012. Sono state utilizzate le seguenti parole chiave: “Cinnamomum zeylanicum”, “Cannella di Ceylon”, “Cannella vera” e “Cannella dello Sri Lanka”. Per ottenere dati aggiuntivi è stata eseguita una ricerca manuale utilizzando gli elenchi di riferimento degli articoli inclusi.

RISULTATI:

La ricerca bibliografica ha identificato il seguente numero di articoli nei rispettivi database; PubMed = 54, Web of Science = 76 e SciVerse Scopus = 591. Tredici articoli aggiuntivi sono stati identificati dalla ricerca di liste di riferimento. Dopo aver rimosso i duplicati, il numero totale di articoli inclusi nella presente recensione è 70. Gli effetti benefici sulla salute della CZ identificati erano; a) attività antimicrobica e antiparassitaria, b) riduzione della glicemia, della pressione arteriosa e del colesterolo sierico, c) proprietà anti-ossidanti e di lavaggio dei radicali liberi, d) inibizione dell’aggregazione tau e formazione di filamenti (segni distintivi della malattia di Alzheimer ), e) effetti inibitori sull’osteoclastogenesi, f) effetti anti-secretagoga e anti-gastrica, g) attività anti-nocicettiva e anti-infiammatoria, h) proprietà curative della ferita e i) effetti epato-protettivi.

CONCLUSIONI:

Le prove disponibili in vitro e in vivo suggeriscono che la CZ ha molti effetti benefici sulla salute. Tuttavia, poiché i dati sull’uomo sono scarsi, saranno necessari studi randomizzati e controllati sull’uomo per determinare se questi effetti hanno implicazioni per la salute pubblica.

 

Abstract

Medicinal properties of ‘true’ cinnamon (Cinnamomum zeylanicum): a systematic review

BACKGROUND:

In traditional medicine Cinnamon is considered a remedy for respiratory, digestive and gynaecological ailments. In-vitro and in-vivo studies from different parts of the world have demonstrated numerous beneficial medicinal effects of Cinnamomum zeylanicum (CZ). This paper aims to systematically review the scientific literature and provide a comprehensive summary on the potential medicinal benefits of CZ.

METHODS:

A comprehensive systematic review was conducted in the following databases; PubMed, Web of Science, SciVerse Scopus for studies published before 31st December 2012. The following keywords were used: “Cinnamomum zeylanicum”, “Ceylon cinnamon”, “True cinnamon” and “Sri Lankan cinnamon”. To obtain additional data a manual search was performed using the reference lists of included articles.

RESULTS:

The literature search identified the following number of articles in the respective databases; PubMed=54, Web of Science=76 and SciVerse Scopus=591. Thirteen additional articles were identified by searching reference lists. After removing duplicates the total number of articles included in the present review is 70. The beneficial health effects of CZ identified were; a) anti-microbial and anti-parasitic activity, b) lowering of blood glucose, blood pressure and serum cholesterol, c) anti-oxidant and free-radical scavenging properties, d) inhibition of tau aggregation and filament formation (hallmarks of Alzheimer’s disease), e) inhibitory effects on osteoclastogenesis, f) anti-secretagogue and anti-gastric ulcer effects, g) anti-nociceptive and anti-inflammatory activity, h) wound healing properties and i) hepato-protective effects. The studies reported minimal toxic and adverse effects.

CONCLUSIONS:

The available in-vitro and in-vivo evidence suggests that CZ has many beneficial health effects. However, since data on humans are sparse, randomized controlled trials in humans will be necessary to determine whether these effects have public health implications.

Link all’articolo originale: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24148965

 



Fagioli comuni secchi ricchi di polifenoli ( Phaseolus vulgaris L.) e loro benefici per la salute

Ganesan K., Xu B.,

Polyphenol-Rich Dry Common Beans (Phaseolus vulgaris L.) and Their Health Benefits

 International Journal of Molecular Sciences  2017 Nov 4;18(11). pii: E2331. doi: 10.3390/ijms18112331.

I polifenoli sono metaboliti vegetali con potenti proprietà antiossidanti, che aiutano a ridurre gli effetti delle malattie indotte dallo stress ossidativo. Le prove hanno dimostrato che i polifenoli alimentari stanno avendo un crescente interesse scientifico a causa del loro ruolo nella prevenzione delle malattie degenerative nell’uomo. I possibili effetti benefici sulla salute dei polifenoli si basano sul consumo umano e sulla loro biodisponibilità. I fagioli comuni ( Phaseolus vulgarisL.) sono una maggiore fonte di composti polifenolici con numerose proprietà benefiche per la salute. I fagioli secchi ricchi di polifenoli hanno potenziali effetti sulla salute umana e possiedono proprietà antiossidanti, antidiabetiche, antiobesità, antinfiammatorie, anti mutagene e anti cancerogene. Sulla base degli studi, l’attuale revisione completa mira a fornire informazioni aggiornate sulle composizioni nutrizionali e sull’effetto di miglioramento della salute dei fagioli comuni ricchi di polifenoli, che aiutano a esplorare i loro valori terapeutici per futuri studi clinici. Lo studio dei fagioli comuni e il loro impatto sulla salute umana sono stati ottenuti da vari database di biblioteche e ricerche elettroniche (Science Direct PubMed e Google Scholar).

 

Abstract

Polyphenol-Rich Dry Common Beans (Phaseolus vulgaris L.) and Their Health Benefits

Polyphenols are plant metabolites with potent anti-oxidant properties, which help to reduce the effects of oxidative stress-induced dreaded diseases. The evidence demonstrated that dietary polyphenols are of emerging increasing scientific interest due to their role in the prevention of degenerative diseases in humans. Possible health beneficial effects of polyphenols are based on the human consumption and their bioavailability. Common beans (Phaseolus vulgaris L.) are a greater source of polyphenolic compounds with numerous health promoting properties. Polyphenol-rich dry common beans have potential effects on human health, and possess anti-oxidant, anti-diabetic, anti-obesity, anti-inflammatory and anti-mutagenic and anti-carcinogenic properties. Based on the studies, the current comprehensive review aims to provide up-to-date information on the nutritional compositions and health-promoting effect of polyphenol-rich common beans, which help to explore their therapeutic values for future clinical studies. Investigation of common beans and their impacts on human health were obtained from various library databases and electronic searches (Science Direct PubMed, and Google Scholar).

Link al testo originale: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29113066



Biotecnologia del cacao: stato attuale e prospettive future.

Wickramasuriya AM., Dunwell JM.

Cacao biotechnology: current status and future prospects

Plant Biotechnol J. 2018 Jan; 16 (1): 4-17. doi: 10.1111 / pbi.12848. Epub 2017, 19 novembre.

 

Theobroma cacao– Il cibo degli Dei, fornisce la materia prima per l’industria del cioccolato multimiliardaria ed è anche la principale fonte di reddito per circa 6 milioni di piccoli proprietari in tutto il mondo. Inoltre, le fave di cacao hanno una serie di altri usi non alimentari nelle industrie farmaceutiche e cosmetiche. In particolare, i potenziali benefici per la salute del cacao hanno ricevuto una crescente attenzione in quanto è ricco di polifenoli, in particolare flavonoidi. Allo stato attuale, la domanda di cacao e prodotti a base di cacao in Asia sta crescendo particolarmente rapidamente e i produttori di cioccolato stanno aumentando gli investimenti in questa regione. Tuttavia, in molti paesi asiatici, la produzione di cacao è ostacolata da molte ragioni, tra cui questioni tecnologiche, politiche e socioeconomiche. Questa recensione fornisce una panoramica dello stato attuale della produzione globale di cacao e dei recenti progressi nelle applicazioni biotecnologiche per il miglioramento del cacao, con particolare attenzione alla genetica / genomica, all’embriogenesi in vitro e alla trasformazione genetica. Inoltre, al fine di ottenere una panoramica delle ultime innovazioni nel settore commerciale, è stato condotto un sondaggio sui brevetti concessi sulla biotecnologia del Theobroma cacao.

Abstract:

Cacao biotechnology: current status and future prospects

Theobroma cacao-The Food of the Gods, provides the raw material for the multibillion dollar chocolate industry and is also the main source of income for about 6 million smallholders around the world. Additionally, cocoa beans have a number of other nonfood uses in the pharmaceutical and cosmetic industries. Specifically, the potential health benefits of cocoa have received increasing attention as it is rich in polyphenols, particularly flavonoids. At present, the demand for cocoa and cocoa-based products in Asia is growing particularly rapidly and chocolate manufacturers are increasing investment in this region. However, in many Asian countries, cocoa production is hampered due to many reasons including technological, political and socio-economic issues. This review provides an overview of the present status of global cocoa production and recent advances in biotechnological applications for cacao improvement, with special emphasis on genetics/genomics, in vitro embryogenesis and genetic transformation. In addition, in order to obtain an insight into the latest innovations in the commercial sector, a survey was conducted on granted patents relating to T. cacao biotechnology.

Link all’articolo originale: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28985014