Piatto unico
Tempo di preparazione
30 minuti
Difficoltà
media
Ingredienti (per 2 persone)
- 2 carciofi
- 2 finocchi interi
- 300 gr di patate
- 100 gr di ceci
- Semi di girasole q.b.
- Curcuma q.b.
Preparazione
Pulire e lavare bene tutte le verdure.
Cuocerle a vapore.
Frullarle/passarle in un mixer da cucina fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Lessare a parte i ceci.
Impiattamento
Servire tiepida con ceci, una macinata di semi di girasole, un filo d’olio e curcuma.
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