Noce
Famiglia: Juglandaceae
Genere: Juglans
Specie: Juglans regia
Il noce è una pianta da frutto molto diffusa sul territorio italiano in quanto oltre a produrre noci che vengono consumate come frutta secca, è conosciuta e apprezzata anche per il suo legno ricercato e prezioso. È una pianta arborea originaria dell’Asia sud-occidentale, presente anche nella zona dell’Himalaya e diffusa ampiamente nella Cina sudoccidentale e in Russia centrale. Esistono molte varietà di noci, ma le più diffuse sono: Sorrento, Franquette e Hartley. La prima varietà è quella più diffusa sul territorio italiano. Produce noci di buona qualità e di forma ovale. La varietà Franquette viene coltivata nelle zone più fredde per il suo bisogno di temperature basse. Infine la varietà Hartley è in grado di adattarsi sia alle condizioni climatiche dei paesi del nord che a quelle del sud e produce frutti di forma subovale di ottima qualità.