Purè di carote aromatico

 

la ricetta per realizzare il purè di carote aromatico, utile in caso di diarrea.

 

Condimento/contorno

 

Tempo di preparazione

50 minuti

 

Difficoltà

facile

 

Ingredienti (per 4 persone)

• 800 gr di carote
• 50 gr di timo
• 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo q.b.

 

Preparazione

1. Pulire e mondare le carote, tagliarle a rondelle e porle in una placca da forno con il timo per 15 minuti.
2. Cuocere le carote al vapore e poi passarle nel passaverdure.
3. Porre le carote in casseruola con l’olio e mantecare a fuoco lento, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
4. Porre nel piatto il purè e decorare con qualche fogliolina di prezzemolo lavato e asciugato.

 

Questo purè può rappresentare un contorno oppure in porzioni ridotte il condimento di un primo piatto come orzo perlato o riso semintegrale.

 

 

Clicca qui per scaricare la ricetta del purè di carote aromatico

 

 

Se vuoi saperne di più clicca su carota, timo, olio EVO, prezzemolo